RADARCIREBON.TV- Kamu menyukai makanan manis? Jika itu benar, kamu pasti akan menikmati dessert Perancis yang terkenal dengan kelezatannya. Tidak hanya dessert ini menggugah selera, tetapi juga menawarkan pengalaman makan yang indah.
Apakah salah satu dessert Perancis ini menjadi favoritmu? Lihatlah itu!
1. Tarte tatin
Tart tatin adalah tart buah karamel yang biasanya dibuat dengan apel, pir, atau buah lainnya. bentuk pastry yang renyah dilapisi dengan gula karamel yang manis. Itu sangat menggugah selera, bukan?
Proses pembuatan juga unik. Buah yang digunakan biasanya dimasak dengan gula hingga menjadi karamel. Sebelum dipanggang, kulit pastry diletakkan di atasnya. Setelah matang, tart dibalik. Hasilnya adalah kulit pastry yang renyah yang dihiasi dengan buah karamel yang lezat.
Baca Juga:Aromanya yang Unik dan Rasanya yang Kuat Membuatmu Ketagihan: Inilah Resep Sate Lilit Bali Rasanya Sangat EnakHarga Ditawarkan Sebesar Rp 2Juta: Inilah 5 Keunggulan dari vivo Y28 5G dengan Chipset MediaTek Dimensity 6020
Karena tarte tatin biasanya disajikan hangat, kamu dapat menikmati setiap gigitan rasa karamel yang meleleh.
2. Clafoutis
Ceri hitam yang manis dan juicy dikombinasikan dengan adonan yang lembut seperti custard adalah bahan utama clafoutis. Dibandingkan dengan tart biasa, clafoutis tidak memiliki kulit pastry. Akibatnya, kamu akan merasakan tekstur adonan yang lembut dan agak kenyal, yang cocok dengan ceri hitam di mulut kamu.
Untuk meningkatkan rasa custard yang lembut dan creamy, clafoutis biasanya disajikan hangat.
Metode pembuatan tampaknya cukup mudah. Setelah ceri hitam diletakkan di dalam loyang, adonan yang terbuat dari telur, susu, tepung, dan gula ditambahkan ke dalamnya. Setelah itu, tunggu sampai matang. Ketika matang, bagian atasnya mungkin sedikit kecokelatan, menambah rasa dan tekstur.
3. Macarons
Macarons pasti sudah kamu dengar, kan? Dessert kecil berwarna-warni ini sangat disukai di Prancis dan di seluruh dunia.
Macarons, yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, biasanya terdiri dari dua kue yang diisi dengan isian yang berbeda, seperti ganache cokelat, selai buah, atau krim keju.
Proses membuat macarons agak sulit, tetapi hasilnya menguntungkan. Adonan macarons terbuat dari campuran putih telur, gula halus, dan tepung almond. Saat dipanggang, mereka memiliki kulit yang renyah di bagian luarnya, tetapi bagian dalamnya tetap lembut dan sedikit kenyal. Kombinasi tekstur ini yang membuat macarons unik.
Baca Juga:Selama Barang Belum Dikirim, Itu Dapat Dilakukan: Cara Membatalkan Pesanan dari Toko TikTok yang Sudah BayarItu Tidak Terlalu Sulit: Inilah Ada 7 Cara Mudah Mengatasi Sinyal iPhone Hilang
Macarons paling menarik karena isiannya. Mulai dari rasa klasik seperti cokelat dan vanilla hingga rasa yang lebih eksotis seperti lavender, matcha, atau bahkan karamel asin, ada banyak rasa yang lezat dan unik. Setiap gigitan macarons adalah perpaduan sempurna antara manis dan creamy yang akan membuat kamu ingin ngemil lagi.
4. Crème brûlée
Pernahkah kamu mencoba crème brûlée? Jika belum, dessert ini harus dicoba.
Salah satu dessert Perancis klasik yang sangat menggugah selera adalah crème brûlée. Lapisan gula karamel yang keras dan renyah di atas custard yang kaya dan creamy membuatnya sulit untuk berhenti makan.
Bahan dan proses pembuatan crème brûlée ini sederhana, tetapi hasilnya sangat cantik. Kejunya terbuat dari kuning telur, gula, krim, dan vanilla. Adonan ini dipanggang dalam ramekin atau wadah kecil tahan panas setelah semua bahan dicampur dengan baik. Hasilnya adalah custard lembut dan creamy.
Kerak gulanya adalah bagian yang paling disukai. Setelah custard matang dan dingin, tambahkan gula dan bakar dengan torch sampai meleleh dan berubah menjadi karamel keras. Kamu akan menikmati rasa kerenyahan gula yang kontras dengan rasa custard yang lembut saat kamu memecahkannya dengan sendok. Apa rasanya? Itu enak!
5. Éclairs
Jika kamu suka camilan manis yang membuat kamu ketagihan, Éclairs adalah makanan ringan yang diisi krim yang renyah. Adonan choux pastry, yaitu adonan ringan dan berongga yang dipanggang hingga mengembang dan menjadi renyah di luar, merupakan bahan dari kue ini.
Kemudian, bagian dalamnya yang terbuka ini dipenuhi dengan berbagai jenis krim. Krim custard vanila, krim cokelat, atau bahkan krim keju yang lembut adalah beberapa jenis krim yang biasa digunakan. Setiap gigitan dengan isian krim ini memiliki rasa yang kaya dan creamy.
Banyak ėclairs memiliki lapisan cokelat berkilau di atasnya, yang membuatnya lebih menggugah selera. Lapisan cokelat ini juga menambah rasa manis dan sedikit pahit, sehingga rasa keseluruhan menjadi lebih seimbang.
6. Palmiers
Palmiers biasanya berbentuk hati atau daun palem dan terbuat dari puff pastry, sehingga memiliki tekstur tipis dan berlapis yang renyah dan menggugah selera. Mereka juga sangat cantik, yang membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Membuat palmiers ini tampaknya sangat mudah. Di atas campuran gula, adonan puff pastry digulung, dipotong, dan dipanggang hingga matang. Selama proses pemanggangan, gula di dalam adonan akan meleleh dan membentuk lapisan karamel yang renyah, dan adonan puff pastry akan mengembang menjadi lapisan tipis yang crispy.
7. Chocolate soufflé
Chocolate soufflé adalah dessert panggang berbasis telur yang terkenal dengan rasanya yang kaya dan teksturnya yang ringan dan berongga. Membuatnya agak sulit, tetapi hasilnya luar biasa.
Membuat soufflé ini dimulai dengan mencampur campuran cokelat yang meleleh dengan kuning telur, gula, dan sedikit tepung. Kemudian, adonan ini dicampur dengan putih telur yang telah dikocok hingga kaku, sehingga adonan menjadi ringan dan berongga. Setelah dicampur, soufflé dipanggang sampai bagian atasnya mengembang dan sedikit mengeras, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan berongga.
Saat chocolate soufflé matang dan disajikan, biasanya ada saus cokelat di atasnya. Kamu dapat menambah rasa cokelat mahteh dengan menambah saus ke dalam soufflé.
Itu adalah beberapa dessert Prancis yang sangat disukai di seluruh dunia yang akan membuat kamu ingin ngemil lagi. Rasa dan pengalaman yang menyenangkan adalah bagian dari dessert-dessert ini. Kamu ingin mencoba yang mana?