RADARCIREBON.TV – Tomyam seafood adalah hidangan sup asam pedas khas Thailand yang menggoda selera dengan cita rasa segar dan rempah-rempah yang kaya.
Kombinasi sempurna antara udang, cumi, dan kerang dengan kuah tomyam yang pedas, asam, dan gurih akan memanjakan lidah Anda. Berikut adalah panduan lengkap cara membuat tomyam seafood yang lezat di rumah:
Bahan-bahan:
Seafood:
250 gram udang segar, kupas kulit dan buang kepalanya200 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin150 gram kerang segar, cuci bersih
Baca Juga:Aneka Resep Tomyam yang Menggugah Selera dari Thailand, Yuk Coba!Samsung Galaxy Watch 7 vs Apple Watch SE: Lebih Bagus Mana ya?
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)5 siung bawang merah3 siung bawang putih2 cm jahe2 cm lengkuas1 batang serai, memarkan
Bumbu Cemplung:
2 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 buah tomat, potong-potong100 gram jamur kancing, belah dua
Bahan Tambahan:
1 liter air2 sdm pasta tomyam (bisa diganti dengan bumbu tomyam instan)2 sdm air jeruk nipis2 sdm kecap ikan1 sdm gula pasirGaram secukupnyaMinyak goreng secukupnyaDaun ketumbar untuk hiasan (opsional)
Cara Membuat:
Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu cemplung, aduk rata.
Tambahkan Air dan Pasta Tomyam: Tuang air, tambahkan pasta tomyam (atau bumbu tomyam instan). Aduk rata dan biarkan mendidih.
Masak Seafood: Masukkan udang, cumi, dan kerang. Masak hingga seafood matang dan berubah warna. Jangan terlalu lama memasak agar seafood tidak alot.
Bumbui dan Koreksi Rasa: Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Sesuaikan rasa asam, manis, dan asin sesuai selera.
Sajikan: Angkat tomyam seafood, sajikan panas dengan taburan daun ketumbar.
Baca Juga:Wow! Garmin Memulai Siklus Beta Baru dan Pembaruan untuk Smartwatch TerbaruXiaomi 15 Edition Dikabarkan Akan Hadir dengan Desain Kamera Transparan Mirip Google Pixel
Tips Tambahan:
- Untuk kuah tomyam yang lebih kaya rasa, Anda bisa menambahkan kaldu udang atau kaldu ayam.
- Jika Anda tidak suka makanan terlalu pedas, kurangi jumlah cabai rawit atau hilangkan sama sekali.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti tahu, sayuran, atau bakso ikan sesuai selera.
- Untuk hasil terbaik, gunakan seafood segar yang berkualitas.
- Tomyam seafood paling nikmat disajikan panas dengan nasi putih.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menyajikan tomyam seafood yang lezat dan otentik di rumah. Nikmati hidangan khas Thailand ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!