RADARCIREBON.TV– Untuk vegetarian dan vegan, yang tidak mengonsumsi produk hewani, menyesuaikan pola makan
dengan prinsip intermittent fasting memerlukan perencanaan yang hati-hati untuk memastikan asupan nutrisi tetap optimal dan kebutuhan energi terpenuhi.
Intermittent Fasting untuk Vegetarian dan Vegan
1. Memilih Jendela Makan yang Sesuai
Pilih jendela makan yang sesuai dengan gaya hidup Anda.
Baca Juga:Tertarik Intermittent Fasting? Berikut Menu Harian Lengkap untuk Pemula dan 6 Hal yang Harus DiperhatikanMitos dan Fakta Tentang Intermittent Fasting: Berbeda dengan Diet?
Jendela makan umum seperti 8 jam (misalnya, makan dari pukul 12.00 hingga 20.00) memungkinkan Anda untuk mengonsumsi makanan dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi.
2. Fokus pada Nutrisi
Selama periode makan, pastikan makanan yang Anda konsumsi kaya akan nutrisi penting.
Untuk vegetarian dan vegan, penting untuk mengonsumsi berbagai sumber protein nabati, zat besi, kalsium, vitamin B12, dan omega-3.
Menu yang Tepat untuk Vegetarian dan Vegan
1. Sumber Protein
Protein nabati bisa didapat dari lentil, chickpeas, edamame, tahu, tempe, dan quinoa.
Menu harian bisa mencakup hidangan seperti kari lentil, salad quinoa dengan sayuran panggang, atau tempe goreng.
2. Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat kompleks dari sumber seperti oatmeal, ubi jalar, dan beras merah memberikan energi yang bertahan lama.
Contoh menu: oatmeal dengan buah-buahan dan kacang, atau ubi jalar panggang dengan sayuran.
3. Lemak Sehat
Baca Juga:Bagaimana Intermittent Fasting Dapat Membantu Mengontrol Gula Darah? Terungkap Rahasianya…Efek Intermittent Fasting: Pola Makan dengan Puasa Berjangka Bisa Menjaga Kestabilan Jantung
Sumber lemak sehat dari alpukat, biji chia, biji rami, dan kacang-kacangan.
Menu seperti smoothie alpukat dengan bayam atau salad dengan minyak zaitun dan biji chia bisa menjadi pilihan yang baik.
4. Sayuran dan Buah
Konsumsi berbagai macam sayuran dan buah untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang cukup.
Salads besar dengan berbagai sayuran berwarna dan smoothie buah bisa menjadi pilihan yang segar dan bergizi.
5. Nutrisi Tambahan
Pertimbangkan suplemen vitamin B12 dan omega-3, terutama bagi vegan, karena kedua nutrisi ini sering kali sulit didapat dari diet berbasis tanaman.
B12 bisa ditemukan dalam suplemen atau makanan yang diperkaya, sementara omega-3 bisa diperoleh dari biji chia dan biji rami.
Contoh Menu Sehari:
Sarapan: Smoothie dengan pisang, bayam, almond milk, dan biji chia.
Makan Siang: Salad quinoa dengan edamame, paprika, tomat, dan dressing minyak zaitun.
Snack Sore: Kacang-kacangan campur dan buah segar.
Makan Malam: Tahu panggang dengan ubi jalar dan sayuran hijau kukus.
Dengan perencanaan yang tepat, vegetarian dan vegan dapat tetap bugar dan mendapatkan manfaat dari intermittent fasting.
Kunci utamanya adalah memastikan diet Anda seimbang dan mencakup semua nutrisi penting.