RADARCIREBON.TV- Khususnya di Asia, hot pot menjadi hidangan berkuah yang sangat populer belakangan ini. Selain membuat setiap gigitan menjadi nikmat, hot pot juga memberikan pengalaman makan yang menyenangkan karena dapat disantap bersama teman dan keluarga.
Biasanya, sayuran dan daging yang dicelupkan dalam berbagai jenis kuah disajikan dalam kaldu panas. Untuk memakannya, ada beberapa tips unik. Jika kamu baru mencoba, intip cara-cara berikut ini untuk meningkatkan pengalaman makan kamu!
1. Pilih kuah dan masak bahan makanan
Sebelum memulai, pastikan kamu memilih jenis kuah yang kamu sukai. Berbagai jenis kuah hot pot biasanya tersedia, termasuk mala yang pedas, tomyam yang asam dan segar, kolagen yang berkaldu, dan miso yang gurih.
Baca Juga:Hasil Kejunya Sangat Lumer dan Enak: Inilah Resep Bakpia Kukus Brownies Keju yang Tidak Perlu ke Jogja!Makan Dimsum dengan Hati-hati: Inilah 5 Peraturan untuk Makan Dimsum di Restoran yang Boleh Menggunakan Sendok
Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan sebelum disajikan. Kamu dapat memilih beberapa bahan, seperti daging, sayuran, seafood, dan mi. Selain itu, siapkan saus dan bumbu pelengkap agar kamu dapat meracik kuahnya sesuai keinginan kamu.
2. Tahu kapan waktu yang tepat untuk memasak setiap bahan makanan
Setiap bahan dalam hot pot memerlukan waktu memasak yang berbeda. Sebagai contoh, irisan daging dan sayuran biasanya matang lebih cepat, jadi hindari mencelupkan keduanya dalam waktu lama.
Daging harus dimasak selama sepuluh hingga lima belas detik atau sampai warnanya berubah kecokelatan. Sayuran bisa dicelupkan selama 1-2 menit sampai agak layu, tetapi jika kamu ingin sayurnya tetap bertekstur, kamu bisa mencelupkannya lebih singkat.
3. Masak dulu bahan makanan yang lebih lama matang
Setelah kamu tahu berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak setiap makanan, masaklah makanan dengan tekstur yang lebih keras, seperti jagung, lobak, atau daging yang tebal, yang membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dimasak.
Tujuannya adalah untuk memastikan semua bahan makanan matang secara bersamaan. Jika semua bahan dimasukkan sekaligus, dikhawatirkan ada bahan yang masih mentah atau terlalu matang, yang akan mengurangi kenikmatan makan dan pengalaman secara keseluruhan.
4. Hindari mencelupkan banyak makanan sekaligus
Pastikan untuk tidak memasukkan terlalu banyak bahan makanan ke dalam kuah sekaligus karena ini dapat menyebabkan suhu kaldu turun, membuat bahan makanan sulit matang secara merata.
Sebaiknya, masukkan bahan secara bertahap dan biarkan matang sebelum menambahkan bahan berikutnya. Merendam makanan dalam kuah panas terlalu lama juga dapat menyebabkan overcook, yang mengurangi rasa dan teksturnya.
Baca Juga:Meningkatkan Nafsu Makan Secara Langsung: Inilah 5 Resep MPASI Gurih dan Kaya Nutrisi dengan KalduBintik-bintik di Centong Nasi Bukan Hanya Tempelan: Sudah Tahu Belum 5 Fungsi Bintik Centong Nasi?
5. Masukkan semua bahan ke dalam kuah yang sesuai dan nikmati bersama saus cocolan
Tidak ada bahan yang cocok untuk dicelupkan ke dalam semua jenis kuah hot pot. Sayur sawi, misalnya, tidak akan cocok dengan kuah mala, tetapi karena kuahnya yang ringan dan berkaldu, akan lezat disantap dengan kuah kolagen. Sebaliknya, daging, seafood, dan olahannya cocok dengan berbagai jenis kuah.
Jangan lupa untuk menikmati saus cocolan, yang sangat penting untuk menambah cita rasa hot pot. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mencampurkan berbagai bahan seperti kecap, minyak wijen, bawang putih, dan cabai. Cobalah berbagai campuran untuk menemukan yang paling sesuai dengan selera kamu.
Kamu dapat mencoba beberapa teknik makan hot pot di atas agar setiap suapannya terasa lebih lezat dan kamu mendapatkan pengalaman makan yang lebih baik. Ingatlah untuk tidak menyeruput kuahnya terlalu banyak di awal agar kamu tidak begah duluan. Semoga kamu berhasil!