RADARCIREBON.TV- Bakpia kukus brownies keju adalah inovasi dari bakpia tradisional yang biasanya mengandung kacang hijau. Kali ini, kita akan membuat versi yang lebih kontemporer dengan menambahkan brownies dan keju. Apa hasilnya? Itu pasti akan membuat kamu ketagihan.
Orang-orang yang suka ngemil manis dengan tekstur lembut akan menyukai bakpia kukus brownies keju ini. Keju gurih dan brownies cokelat yang kaya membuat setiap gigitan terasa berbeda. Kamu tidak perlu khawatir gagal karena artikel ini akan memberikan resep bakpia kukus brownies keju yang sempurna. Siap? Kami siap!
1. Bahan Bakpia Kukus Brownies Keju
Bahan:
- 80 gr margarin
- 50 gr cokelat batang (DCC)
- 115 gr gula pasir
- 3 btr telur ayam
- 1/2 sdt emulsifier
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 70 gr tepung terigu
- 20 gr susu bubuk
- 20 gr coklat bubuk
Isian keju:
Baca Juga:Makan Dimsum dengan Hati-hati: Inilah 5 Peraturan untuk Makan Dimsum di Restoran yang Boleh Menggunakan SendokMeningkatkan Nafsu Makan Secara Langsung: Inilah 5 Resep MPASI Gurih dan Kaya Nutrisi dengan Kaldu
- 250 ml susu cair
- 50 gr gula pasir
- 25 gr tepung maizena
- 25 gr keju bubuk asin (original)
- 15 gr margarin
2. Langkah Membuat Bakpia Kukus Brownies Keju
- Gunakan api kecil untuk mencampur margarin di teflon. Aduk margarin dengan tepung terigu hingga tidak menggumpal. Tuangkan susu secara bertahap sambil diaduk dengan cepat. Masukkan gula dan keju, lalu aduk hingga larut. Jika sudah padat dan mengental, angkat.
- Campurkan emulsifier, gula, dan telur. Kocok dengan mixer hingga mengembang menjadi putih kental. Masukan tepung terigu ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk. Tuang susu dan aduk dengan baik. Angkat mixer dan tambahkan margarin cair. Aduk dengan spatula hingga rata.
- Oleskan minyak pada cetakan lumpang, lalu tambahkan sepertiga wadah adonan. Kukus selama empat menit, lalu tambahkan isian keju.
- Tuang adonan brownies hingga hampir penuh. Jangan menambahkan terlalu banyak karena akan mengembang. Angkat dan keluarkan dari cetakan setelah kukus selama sepuluh menit.
3. Tips Membuat Bakpia Kukus Brownies Keju
- Pastikan semua bahan berada pada suhu ruang agar mudah dicampur.
- Agar mengeluarkan bakpia dengan mudah, gunakan cetakan yang benar-benar bersih dan diolesi minyak.
- Jangan menambahkan terlalu banyak adonan karena akan mengembang saat dikukus.
- Kukus bakpia dengan api sedang.
Tidakkah kamu ingin mencoba resep bakpia kukus brownies keju ini? Resep dan saran ini pasti akan membantu kamu membuat camilan yang lezat dan menggugah selera. Ingat bahwa saat membuatnya, kesabaran dan ketelitian adalah kuncinya. Jika percobaan pertama kamu belum sempurna, jangan khawatir; latihan membuat perbaikan!