RADARCIREBON.TV – Pisang adalah salah satu jenis buah-buahan yang populer di Indonesia dan banyak disukai. Rasanya yang cenderung manis dan teksturnya yang lembut, membuat banyak yang kerap mengonsumsinya karena ramah di kalangan berbagai usia.
Selain bisa dimakan langsung, pisang juga bisa diolah menjadi berbagai bentuk makanan. Pasalnya, ada beberapa jenis pisang yang perlu diolah terlebih dahulu karena rasanya yang tidak enak jika ingin dikonsumsi langsung tanpa melewati pengolahan terlebih dahulu.
Seperti buah lainnya, pisang juga termasuk jenis buah yang mudah busuk sehingga perlu disimpan dengan tepat. Pisang busuk bisa ditandai dengan beebrapa hal seperti bagian kulitnya yang berubah, terdapat bintik cokelat pada bagian kulitnya, dan teksturnya yang lembek.
Baca Juga:Sulap Buah Pisang di Rumah Menjadi Aneka Olahan Lezat, Ini Daftar Olahan yang Bisa DibuatKetahui Jenis Pisang yang Biasa Ditemui di Indonesia
Cara Simpan Pisang
Saat memilih pisang, pastikan jika pisang yang dipilih dalam kondisi yang belum matang atau hampir matang. Pasalnya, jika memilih pisang dalam kondisi yang matang atau bahkan sangat matang, tak menutup kemungkinan pisang akan lebih cepat busuk atau tidak bertahan cukup lama.
Ketika pisang dengan kualitas terbaik sudah dipilih, maka perhatikan mengenai penyimpanannya. Sebaiknya, pisang disimpan pada suhu ruangan, jauh dari panas dan sinar matahari langsung. Hal ini lantaran pisang akan lebih cepat matang ketika disimpan dalam ruangan yang hangat.
Kemudian, simpan pisang sendiri dan tidak menyentuh buah lainnya. Saat pisang matang, buah lain di sekitarnya akan lebih cepat matang. Pisang mempunyai gas etilen yang akan berdampak pada buah sekitarnya sehingga hindari untuk menyimpan buah dekat pisang.
Begitupun juga buah lain yang mempunyai gas etlilen seperti mangga, pir, dan lainnya, dapat mempercepat pematangan pada pisang ketika jenis buah-buahan tersebut disimpan bersama dengan pisang.
Selain itu, bungkus bagian batangnya agar menghindari pisang lebih cepat matang. Bisa gunakan plastik untuk membungkusnya. Pisang juga bisa dibekukan utuh dan bisa bertahan sampai enam bulan. Untuk pisang beku, cocok bila diolah menjadi smoothie.