RADARCIREBON.TV – Mengonsumsi buah-buahan, lebih enak jika dikonsumsi dalam kondisi matang. Dari segi rasa, buah matang akan memiliki rasa yang lebih enak dan lebih manis, daripada buah yang masih dalam kondisi mentah.
Memilih buah yang matang, terkadang susah-susah gampang. Namun cara paling mudah yang dapat digunakan dalam memilih buah matang yaitu dengan melihat bagian luarnya yang menjadi penanda tingkat kematangan dari buah tersebut.
Hal ini berlaku untuk semua buah, tak terkecuali buah pisang. Buah yang kaya manfaat ini, disukai oleh banyak orang dan menjadi jenis buah-buahan yang nyaman untuk dikonsumsi dan dapat memberikan rasa kenyang.
Baca Juga:Tak Perlu Menunggu Lama, Ini Cara Cepat untuk Mematangkan PisangSelain Nasi, Inilah 5 Makanan Lain yang Mengandung Karbohidrat
Cara Memilih Pisang
Merangkum dari The Spruce Eats, pisang memiliki tingkatan warna menuju matang yang melewati sepuluh spektrum warna. Saat matang, pisang merupakan satu-satunya buah yang benar-benar mengembangkan warna, tekstur, aroma, dan rasa manis yang lebih baik setelah dipanen.
Pisang mempunyai biji kecil di dalam daging buahnya yang bisa dimakan, dimana bji akan melepaskan hormon pematangan, campuran gas etilen dan karbon dioksida, yang menyebabkan pisang memiliki waktu makan ideal yang agak singkat.
Dalam memilih pisang yang matang, warna ideal untuk tingkat kematangan yang pas yaitu kuning dengan sedikit warna hijau di kedua ujungnya. Selain warna kuning, ada bintik-bintik cokelat yang terlihat dari kulit pisang.
Namun jika tak ingin segera dimakan, maka cari pisang yang berwarna agak hijau tetapi tidak terlalu hijau. Pastikan untuk memilih pisang yang berwarna cerah dan hindari pisang yang sudah terllihat memar. Jika bagian kulitnya nampak ckung, lembap, dan gelap; maka menandakan pisang sudah memar di dalam.
Pisang yang sudah matang juga akan lebih mudah dipisahkan dari batangnya dan dikupas kulitnya. Berbeda dengan pisang yang belum matang, tidak dapat dengan mudah mematahkan batangnya dan bagian kulitnya pun susah untuk dikupas. Begitupun juga dari segi rasa, pisang mentah akan terasa sepat dan hambar.