RADARCIREBON.TV– Para pecinta bakso, pasti sudah tidak asing dengan bakso goreng.
Bakso goreng adalah cara baru menikmati bakso di dunia modern.
Sensasi garing di luar dan kenyal di dalam ini membuat bakso goreng menjadi cemilan yang banyak disukai.
Baca Juga:Efek Samping dari Konsumsi Bakso yang Perlu DiperhatikanTakaran Nutrisi pada Semangkuk Bakso
Membuat bakso goreng ini perlu teknik khusus, sebab miss dari makanan ini adalah teksturnya yang tidak tahan lama.
Bakso goreng yang telah lama di suhu ruangan akan menyusut dan membuatnya tidak garing.
Jangan khawatir, kali ini adalah resep membuat bakso goreng tanpa menyusut dan tahan lama seharian dengan campuran daging udang dan ayam.
Langkah pertama dalam membuat bakso goreng ini adalah mencampurkan semua bahan utama.
Campurkan daging ayam, udang, bawang putih, daun bawang, tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica, gula, dan telur dalam sebuah wadah besar.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal, adonan perlu diuleni selama beberapa menit. Anda bisa menggunakan tangan atau alat pengaduk.
Setelah adonan tercampur sempurna, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sesuai selera.
Pastikan ukuran bola-bola bakso seragam agar matang merata saat digoreng.
Sebelum menggoreng, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Baca Juga:Mengenal 10 Jenis Varian Bakso di Indonesia Plus Asal Usulnya, Mana Favoritmu?Resep Membuat Bakso Pentol Enak dan Berdaging, Cocok jadi Ide Cemilan di Rumah
Minyak harus cukup banyak agar bakso dapat terendam seluruhnya saat digoreng, memastikan kematangan yang merata dan tekstur yang renyah.
Masukkan bola-bola bakso ke dalam minyak panas satu per satu.
Goreng bakso hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
Proses penggorengan ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit tergantung ukuran bakso.
Setelah matang, angkat bakso dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Untuk memastikan bakso goreng udang ayam Anda tidak menyusut seharian, pastikan adonan diuleni dengan baik hingga kalis dan adonan cukup padat.
Selain itu, penggorengan dengan minyak yang cukup panas juga membantu menjaga bentuk bakso agar tetap kenyal dan tidak mudah menyusut setelah dingin.
Bakso Goreng Udang Ayam ini sangat cocok disajikan sebagai camilan, lauk pendamping, atau bahkan sebagai tambahan pada hidangan mie atau sup.
Anda bisa menikmatinya dengan saus sambal, saus tomat, atau saus cocolan favorit lainnya.
Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan bakso goreng yang lezat, kenyal, dan tetap nikmat meskipun sudah disimpan seharian.
Selamat mencoba resep Bakso Goreng Udang Ayam ini di rumah! Semoga keluarga dan teman-teman Anda menyukainya.