RADARCIREBON.TV – Pola makan yang sehat, sebaiknya diisi dengan asupan yang bergizi yang berasal dari beragam sumber pangan. Salah satunya sayur-sayuran. Sayuran merupakan sumber pangan yang kaya akan vitamin, serat, mineral, dan lainnya yang bagus untuk tubuh.
Agar tubuh dapat menjalankan fungsinya dengan lebih optimal, maka mengonsumsi sayuran menjadi hal yang perlu dilakukan supaya nutrisi dalam tubuh seimbang. Ada banyak pilihan sayuran yang bisa dikonsumsi, salah satunya yaitu kol ungu.
Kol ungu merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi karena memiliki beragam manfaat yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan. Untuk mengetahui lebih lengkapnya, berikut mengenai uraian dari manfaat kol ungu.
Baca Juga:Mengulas Keindahan Pantai Karapyak, Pantai Pasir Putih yang Berlokasi di PangandaranSpot Wisata Pangandaran yang Menarik untuk Dijelajahi Sambil Berlibur dan Olahraga
Manfaat Kol Ungu
Merangkum dari Healthline, kol ungu atau kubis ungu merupakan tanaman genus Brassica. Selain kol, jenis sayuran lainnya yang juga termasuk ke dalam kelompok ini yaitu brokoli, kangkung, dan lainnya.
Rasanya tak berbeda jauh seperti kol hijau, namun untuk varietas ini, lebih kaya akan senyawa yang bermanfaat, yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan. Beberapa manfaat kesehatan tersebut diantaranya yaitu tulang lebih kuat.
Kol ungu mengandung beberapa nutrisi yang bermanfaat bagi tulang dimana di dalam kol ungu terdapat vitamin C dan K, serta sejumlah kecil kalsium, mangan, dan seng. Kandungan inilah, terutama vitamin C, berperan dalam pembentukan tulang dan membantu melindungi sel-sel tulang.
Selain itu, kol ungu juga bermanfaat untuk jantung. Hal tersebut diduga lantaran kol ungu kaya akan sumber antosianin, yaitu senyawa tanaman bermanfaat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kol ungu juga dapat membantu melawan peradangan dan mengurangi gejala yang menyertainya, seperti nyeri, bengkak, dan ketidaknyamanan. Hal ini juga berkaitan dengan manfaatnya dalam melindungi diri terhadap jenis kanker tertentu.
Kol ungu mengandung senyawa bermanfaat, seperti sulforaphane dan antosianin, yang dapat membantu melindungi tubuh dari jenis kanker tertentu. Namun mengenai hal ini, masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui efektivitasnya.