RADARCIREBON.TV – Manusia membutuhkan nutrisi untuk menjaga tubuhnya agar tetap prima. Nutrisi tersebut bisa didapatkan dari berbagai jenis makanan sehat sehingga kebutuhan nutrisi pun bisa terpenuhi.
Salah satu kebutuhan nutrisi yang penting bagi tubuh yaitu mineral, seperti zat besi. Zat besi merupakan mineral yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan menjaga fungsi tubuh dengan baik, terutama darah.
Dengan mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi, maka dapat membantu tubuh untuk menunjang proses pembentukan hemoglobin, protein yang ditemukan dalam sel darah merah yang membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
Baca Juga:Cek Kembali Arah Kiblat pada 15 dan 16 Juli 2024, Matahari Akan Melintas Tepat di Atas Ka'bahKAI Siapkan Promo Juleha atau Juli Lebih Hemat, Bisa Hemat Sampai 20%
Mengulas Zat Besi
Merangkum dari berbagai sumber, selain merupakan komponen utama hemoglobin, zat besi juga merupakan komponen mioglobin atau protein penyimpan oksigen yang dapat ditemukan di otot.
Jika seseorang kekurangan zat besi, maka sel darah merah tidak cukup untuk mengangkut oksigen, sehingga menyebabkan kelelahan. Kekurangan zat besi juga berpengaruh pada anak yakni untuk perkembangan dan pertumbuhan otak.
Kekurangan zat besi bisa disebut sebagai anemia defisiensi besi. Hal ini bisa menyerang berbagai kalangan usia. Baik anak-anak, wanita hamil atau menstruasi, dan orang yang menjalani dialisis ginjal.
Oleh karenanya, penting untuk mengonsumsi dalam jumlah yang cukup melalui makanan. Ada beberapa contoh makanan yang mengandung zat besi, salah satunya yaitu daging sapi. Dalam makanan, zat besi hadir dalam dua bentuk yaitu heme dan non-heme.
Perbedaan antara keduanya yaitu terletak pada jenisnya, dimana pada zat besi heme dapat ditemukan pada jenis makanan hewani. Sementara zat besi non heme, dapat ditemukan pada jenis makanan nabati.
Walaupun kandungan zat besi untuk tubuh bisa didapatkan dari makanan, rupanya hal ini tidak mempengaruhi seberapa banyak zat besi pada tubuh. Pasalnya, ada hal lain yang juga akan berpengaruh yaitu seberapa baik zat besi tersebut diserap ke dalam tubuh.
Cara agar zat besi dapat terserap dengan baik yaitu dengan mengonsumsi makanan yang kaya vitamin C. Pasalnya, vitamin C telah terbukti meningkatkan penyerapan zat besi sehingga baik untuk mendampingi konsumsi makanan yang tinggi zat besi.