RADARCIREBON.TV– Masakan Thailand terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang melimpah, menciptakan rasa yang kaya dan kompleks.
Berikut adalah sepuluh masakan khas Thailand yang penuh dengan rempah:
1. Tom Yum Goong
Sup asam pedas ini adalah ikon masakan Thailand.
Dibuat dengan udang, jamur, tomat, serai, daun jeruk purut, dan cabai, Tom Yum Goong memberikan keseimbangan sempurna antara rasa asam, pedas, dan gurih.
2. Green Curry (Kaeng Khiao Wan)
Kari hijau Thailand ini menggunakan pasta kari hijau yang dibuat dari cabai hijau, serai, daun jeruk purut, bawang putih, dan jahe.
Baca Juga:Waspada Penyakit Herpes, Menular dan Mematikan saat Musim Kemarau dan Angin KencangMata Tegang atau Pusing Tanda Minus Naik? Ini Jawabannya…
Disajikan dengan ayam atau daging sapi, santan, dan sayuran, Green Curry adalah hidangan yang kaya rasa.
3. Pad Thai
Mi goreng khas Thailand yang terkenal ini dimasak dengan telur, tahu, udang, kacang tanah, dan tauge,
serta diberi bumbu kecap ikan, gula aren, dan asam jawa.
Kombinasi bumbu ini menciptakan rasa yang manis, asam, dan gurih.
4. Massaman Curry
Kari Massaman adalah kari yang dipengaruhi oleh masakan India dan Persia.
Menggunakan daging sapi atau ayam, hidangan ini dibuat dengan pasta kari
yang mengandung kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan pala, yang memberikan rasa manis dan pedas yang khas.
5. Som Tum (Papaya Salad)
Salad pepaya muda ini adalah perpaduan sempurna antara rasa pedas, asam, dan manis.
Dibuat dengan pepaya muda yang diparut, cabai, bawang putih, tomat, kacang panjang, dan saus ikan, Som Tum adalah hidangan segar dan menyehatkan.
6. Laab
Laab adalah salad daging cincang yang berasal dari wilayah Isaan.
Baca Juga:Starter Pack Menjaga Kesehatan Mata di Musim Kemarau dan Angin KencangWaspada! Penyakit Akibat Musim Kemarau dan Angin Kencang serta Pencegahannya
Daging sapi atau ayam cincang dicampur dengan daun mint, bawang merah, cabai, dan perasan jeruk nipis, memberikan rasa pedas dan segar.
7. Panang Curry
Kari Panang lebih kental dan manis dibandingkan kari lainnya.
Dibuat dengan pasta kari yang mengandung cabai merah, kacang tanah,
dan rempah-rempah lainnya, disajikan dengan daging dan santan, memberikan rasa yang kaya dan lembut.
8. Tom Kha Gai
Sup ayam dengan santan ini menggunakan serai, jahe, daun jeruk purut, dan cabai untuk menciptakan rasa yang kaya dan pedas.
Santan memberikan rasa yang lembut dan kaya, sementara rempah-rempah menambah kompleksitas.
9. Moo Pad Krapow (Stir-fried Beef with Basil)
Hidangan ini menggunakan daging cincang yang digoreng dengan bawang putih, cabai, dan daun basil.
Rasa pedas dan harum dari basil membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
10. Khao Soi
Mi kari khas Thailand Utara ini terbuat dari mi telur dalam kuah kari yang kaya rempah.
Kuah kari terbuat dari campuran santan, pasta kari merah, dan bumbu lainnya, disajikan dengan ayam atau daging sapi, dan dihiasi dengan bawang goreng serta acar sayuran.
Setiap hidangan ini mencerminkan kekayaan kuliner Thailand yang memadukan berbagai rempah untuk menciptakan rasa yang unik dan memikat.