RADARCIREBON.TV– Siapa sangka ubi bisa diolah menjadi makanan pendamping nasi seperti sambal goreng.
Jika umumnya sambal goreng berbahan dasar kentang atau daging, kini anda dapat memanfaatkan ubi sebagai penggantinya.
Sambal goreng ubi bercitarasa pedas dan gurih cocok untuk dijadikan alternatif makanan rumahan.
Catat resep membuat sambal goreng ubi berikut:
Bahan-bahan:
500 gram ubi, potong dadu kecilMinyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
Baca Juga:Punya Ubi Madu di Rumah? Sulap jadi 8 Resep Kreasi Cemilan, Catat Sekarang…Yuk! Bikin Kreasi Makanan Manis Berbahan Dasar Ubi, Cocok Jadi Teman Nyore Kamu
5 buah cabai merah besar3 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya)4 siung bawang putih2 cm kencur1 cm kunyitGaram secukupnyaBahan Tambahan:2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 lembar daun jeruk, iris halusGula secukupnyaAir secukupnya untuk merebus
Cara membuat:
Rebus Ubi: Rebus potongan ubi dalam air mendidih hingga setengah matang, lalu tiriskan.
Tumis Bumbu Halus: Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
Masukkan Ubi: Masukkan ubi yang sudah direbus setengah matang ke dalam tumisan bumbu.
Aduk rata hingga ubi terbalut dengan bumbu.
Tambahkan Air: Tuangkan air secukupnya, masak dengan api sedang sampai ubi matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
Goreng Ubi: Panaskan minyak dalam wajan, goreng ubi yang sudah direbus dan dibumbui hingga kecoklatan dan renyah.
Sajikan: Sambal goreng ubi siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Baca Juga:Pakai Snapdragon 8 Gen 4, Prediksi Harga Hp Lipat Oneplus Open 2 Berapa? Jangan Kaget2025 Butuh Hp Baru? Siap-Siap Tersihir Ponsel Oneplus Open 2, Berikut Spesifikasi
Selamat mencoba membuat sambal goreng ubi! Pastikan untuk mencicipi dan sesuaikan bumbu sesuai dengan selera Anda.