RADARCIREBON.TV – Tahu menjadi makanan yang sering dikonsumsi di Indonesia yang dibuat menjadi berbagai olahan. Tahu pun bisa diolah menjadi menu pendamping nasi, bahkan bisa juga diolah menjadi camilan.
Tahu terbuat dari kedelai yang diolah menjadi kepingan bulat atau kotak. Tahu memiliki tekstur yang lembut dan cita rasanya pun lezat, serta tak ketinggalan dengan berbagai nutrisi juga manfaat yang terkandung.
Olahan kedelai ini merupakan sumber protein nabati yang baik dengan kandungan nutrisi lainnya seperti zat besi, kalsium, dan lainnya. Tahu juga rendah lemak dan kalori sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh orang yang ingin menurunkan berat badan.
Baca Juga:Kreasikan Telur Menjadi Berbagai Olahan yang Menggugah Selera, Intip Aneka Ide OlahannyaSelama di Kota Madinah, Jemaah Haji Diminta untuk Utamakan Ziarah Raudhah
Jenis Tahu
Di Indonesia, tahu bisa ditemui dalam berbagai jenis. Biasanya yang paling mencolok yakni dari segi warnanya. Ada yang putih, kuning, dan cokelat. Untuk mengetahui macam-macam jenis tahu, berikut daftarnya.
1. Tahu Putih
Tahu putih merupakan tahu yang paling umum dijumpai di pasaran. Rasanya pun netral dengan teksturnya yang padat. Biasanya, tahu putih diolah menjadi berbagai masakan seperti sup tahu, pepes tahu, aneka tumisan, dan lainnya.
2. Tahu Kuning
Jenis tahu ini dapat dikenali dari warnanya yang mencolok. Namun jangan khawatir, warna kuning dari tahu dibuat dari rempah kunyit dengan cara merendam tahu sebelum dikemas. Tahu kuning umumnya berasal dari Kediri dan bisa diolah dengan cara digoreng, ditumis dan sebagai isian sup.
3. Tahu Bulat
Pecinta jajanan pasti tidak asing dengan tahu bulat. Jenis tahu ini merupakan salah satu camilan yang begitu populer di kalangan masyarakat. Tahu bulat dibuat dengan digiling hingga halus dan dicetak menjadi bentuk bulat. Ketika digoreng, rasanya pun gurih.
4. Tahu Sutera
Tahu sutera merupakan tahu asal Jepang dengan tekstur yang sangat lembut dan halus. Rsanya pun sangat gurih. Proses pembuatannya beda dengan tahu biasa, karena tidak membutuhkan pengepresan kedelai.
5. Tahu Cokelat
Tahu cokelat adalah jenis tahu yang dibuat dengan cara digoreng. Lalu dicelupkan ke dalam campuran kecap, gula merah, dan bawang putih. Biasanya, jenis tahu ini biasa digunakan untuk membuat gorengan berupa tahu isi.
6. Tahu Sumedang
Tahu ini sekilas nampak mirip seperti tahu cokelat karena warnanya sama-sama cokelat. Namun ciri khasnya, tahu sumedang mempunyai tekstur yang lebih kering, renyah di bagian luarnya, dan rasa gurihnya pun khas.
Baca Juga:Berbeda dengan Makkah, Jemaah Haji Diimbau untuk Perhatikan Hal Ini Saat di MadinahJemaah Haji Gelombang Dua Menuju Madinah, PPIH Bersiap Menyambut Kedatangannya
7. Tahu Pong
Tahu pong merupakan tahu khas Semarang dengan tekstur yang lebih kering di bagian luar dan menggelembung di bagian dalam karena terdapat rongga di dalam tahu tersebut.
8. Tahu Susu
Tahu susu dibuat dari susu yang digumpalkan dengan cuka lalu dibuang bagian cairannya. Susu yang menggumpal tersebut, kemudian dipadatkan menjadi tahu dengan rasanya yang khas.