RADARCIREBON.TV – Telur adalah bahan pangan hewani yang mengandung kandungan gizi yang hampir lengkap. Telur juga termasuk bahan pangan yang serbaguna karena bisa diolah menjadi aneka masakan.
Dalam sebuah telur baik pada kandungan putih maupun kuningnya; mempunyai kandungan zat gizi makro dan mikro seperti protein, vitamin B2, B6, B12, selenium, lemak, kolesterol, antioksidan hingga berbagai jenis mineral.
Telur dapat dinikmati dengan berbagai macam olahan yang menggiurkan untuk menjadi pendamping nasi. Berikut, ide olahan telur untuk mengkreasikan telur menjadi beragam olahan di rumah.
Baca Juga:Selama di Kota Madinah, Jemaah Haji Diminta untuk Utamakan Ziarah RaudhahBerbeda dengan Makkah, Jemaah Haji Diimbau untuk Perhatikan Hal Ini Saat di Madinah
1. Telur Dadar Krispi
Telur dadar merupakan olahan telur yang paling praktis dan menjadi menu yang paling banyak digemari. Namun jenis olahan ini berbeda dengan telur dadar biasa karena teksturnya yang krispi. Untuk membuatnya, mirip seperti telur dadar pada umumnya namun bedanya perlu gunakan banyak minyak dan goreng ketika panas.
2. Telur Ceplok Santan
Seperti telur dadar, telur ceplok menjadi menu olahan praktis yang sangat mudah dibuat. Namun agar rasanya lebih kaya, maka telur ceplok bisa diolah dengan tambahan santan sebagai kuahnya agar rasanya lebih gurih.
3. Telur Ceplok Balado
Selain telur ceplok santan, telur ceplok juga bisa diolah menjadi hidangan pedas seperti telur ceplok balado. Untuk bumbunya, gunakan cabai merah keriting dan cabai merah besar yang dapat dipadukan sebagai bahan untuk campuran telur ceplok.
4. Telur Pindang
Telur pindang biasannya ditemui dalam makanan khas Yogyakarta bernama gudeg. Hidangan ini memiliki warna gelap dengan cita rasa kenyal. Dengan dipadukan bersama lauk lainnya, telur pindah menjadi lauk pelengkap yang menggugah selera.
5. Rendang Telur
Jika biasanya rendang dikenal terbuat dari bahan utama berupa daging, maka ganti menjadi telur. Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat dengan rasa yang pedas dan bumbunya pun terasa ‘kaya’ karena menggunakan berbagai rempah. Bumbu rendang bercampur dengan telur, akan menghasilkan cita rasa unik nan gurih.