RADARCIREBON.TV – Apel adalah salah satu buah dengan banyak manfaat yang bernutrisi sangat baik bagi tubuh. Dengan hal itu, apel pun dinilai sebagai salah satu buah yang sangat sehat untuk dikonsumsi karena mengandung serat, vitamin C, dan masih banyak lagi.
Konon, apel dilapisi dengan lapisan lilin pada bagian kulitnya yang membuatnya terlihat segar dan mengilap. Lapisan lilin itu bertujuan supaya apel tampak lebih menggugah selera dan mencegah terjadinya penguapan air yang berdampak pada kelayuan.
Bagian kulitnya juga dikhawatirkan menjadi tempat menempelnya bakteri sehingga bagian kulitnya pun akan dikupas. Padahal, bagian kulitnya pun memiliki nutrisi sehingga sayang jika harus dikupas. Lalu, sebaiknya bagian kulitnya harus dikupas atau tidak?
Baca Juga:Ada Beragam Khasiat Kesehatan Bagi yang Mengonsumsi Apel, Ketahui Apa Saja KhasiatnyaBisakah Ampas Kopi Dimanfaatkan Sebagai Pupuk? Simak Penjelasannya
Mengupas Kulit Apel
Merangkum dari berbagai sumber, apel termasuk buah yang aman dikonsumsi bersama kulitnya dimana ketika dikonsumsi bersama kulitnya akan lebih banyak kandungan vitaminnya. Bagian kulit apel juga memiliki kandungan serat larut dan tidak larut yang berdampak baik terhadap pencegahan sembelit.
Adanya serat larut dari kulit apel juga dapat membantu membuat perut kenyang lebih lama. Hal ini tentunya berdampak baik bagi yang sedang menjalani diet karena dapat menekan rasa lapar berlebihan. Selain itu, kulit apel juga bisa membantu menurunkan kolesterol.
Apel juga merupakan sumber polifenol yang kaya atau sumber antioksidan. Kandungan tersebut berguna untuk melindungi sel dari radikal bebas, molekul berbahaya yang berkontribusi pada berkembangnya atau munculnya penyakit kronis, misalnya kanker.
Maka, agar seseorang bisa mendapatkan khasiat yang maksimal dari mengonsumsi apel, disarankan agar tidak perlu mengupas bagian kulitnya karena pada kulit apel terdapat kandungan setengah serat dan sebagian besar polifenol yang bagus untuk tubuh.
Agar menghilangkan rasa khawatir karena mengonsumsi apel beserta kulitnya, maka ada cara yang dapat dilakukan untuk membersihkannya. Misalnya dengan merendamnya di dalam air hangat (jangan sampai gunakan air mendidih) dan rendam selama satu menit. Kemudian bilas dengan air biasa.
Bisa juga dengan menggunakan bahan dapur lainnya seperti baking soda. Caranya mirip seperti sebelumnya yakni direndam dalam larutan baking soda. Jika sudah direndam, gosok apel sampai lapisan lilin dari apel ikut larut.