RADARCIREBON.TV– Jeroan, atau organ dalam hewan seperti hati, ginjal, jantung, dan lidah, memiliki berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat.
Sebagian orang menganggap jeroan adalah musuh bagi kesehatannya, sebab kandungan lemak jenuh yang lebih banyak dibanding daging.
Jeroan sapi, misalnya begitu dijauhi.
Namun, mengonsumsi jeroan sapi nyatanya baik untuk kesehatan, terlebih baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Berikut daftar manfaat baik dari jeroan sapi:
Baca Juga:Kreasi Dari Lidah Sapi: Resep Membuat Kornet Merah Ala Rumahan, Yuk CatatBeli Langsung Atau Frozen, Ketahuilah Ciri-Ciri Lidah Sapi Segar dan Layak Konsumsi Sebelum Membeli
Kaya Nutrisi:
Jeroan merupakan sumber nutrisi yang sangat padat. Misalnya, hati kaya akan vitamin A, vitamin B12, riboflavin, folat, zat besi, dan tembaga.
Nutrisi ini penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk penglihatan, pembentukan sel darah merah, dan sistem kekebalan tubuh.
Sumber Protein Berkualitas:
Jeroan mengandung protein hewani berkualitas tinggi yang esensial untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
Protein juga penting untuk produksi enzim dan hormon.
Sumber Mineral:
Jeroan seperti ginjal dan hati mengandung banyak mineral penting seperti zat besi, selenium, dan zinc
yang mendukung fungsi kekebalan tubuh, kesehatan kulit, dan metabolisme.
Meningkatkan Kesehatan Jantung:
Jantung sapi, misalnya, kaya akan Coenzyme Q10 (CoQ10), yang penting untuk fungsi mitokondria dan produksi energi seluler.
CoQ10 juga dikenal dapat mendukung kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Meningkatkan Energi:
Vitamin B12 yang tinggi dalam jeroan, terutama hati, sangat penting untuk produksi energi.
Baca Juga:Split Bill Saat Kencan Bukan Berarti Perhitungan! Ini Beberapa Etika untuk Kamu KetahuiJangan Disamain, Der- Ini Perbedaan Generasi Sandwich dan Generasi Strawberry
Vitamin B12 membantu dalam pembentukan sel darah merah yang sehat dan mencegah anemia.
Mengandung Kolin:
Kolin adalah nutrisi penting yang ditemukan dalam jeroan, terutama hati.
Kolin berperan dalam kesehatan otak, perkembangan janin selama kehamilan, dan fungsi hati yang optimal.
Aturan Konsumsi Bagian Sapi:
Namun, penting untuk mengonsumsi jeroan dalam porsi yang moderat karena beberapa jenis jeroan, seperti hati, mengandung kolesterol dan purin tinggi yang dapat menyebabkan masalah kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.
Disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau profesional kesehatan sebelum menambahkan jeroan dalam diet secara rutin.