RADARCIREBON.TV– Lidah sapi menjadi olahan sapi yang banyak disukai.
Mengolah lidah perlu teknik khusus, sebab jika salah lidah akan alot dan mengeluarkan bau tak sedap.
Membeli lidah sapi yang masih segar, anda perlu memerhatikan ciri-cirinya.
Baca Juga:Split Bill Saat Kencan Bukan Berarti Perhitungan! Ini Beberapa Etika untuk Kamu KetahuiJangan Disamain, Der- Ini Perbedaan Generasi Sandwich dan Generasi Strawberry
Beberapa ciri lidah yang masih segar dan layak konsumsi antaranya:
Warna. Warna lidah sapi yang segar memiliki warna merah mudah hingga merah darah yang merata.
Selain warna merah, sudah dipastikan lidah sudah tidak segar.
Kemudian lihat pula teksturnya. Lidah sapi segar dan layak konsumsi bertekstur kenyal, elastis ketika ditekan.
Jika tekstur lidah lembek, berair, bahkan berlendir sudah dipastikan membusuk dan tidak segar lagi.
Selanjutnya adalah bau. Sama dengan bau daging dan bagian lainnya jika masih segar akan mengeluarkan bau khas daging.
Sedang bau yang tidak sedap yang mengarah pada bau busuk sudah dipastikan tidak layak lagi.
Selain itu lihat pula bagian permukaan. Permukaan lidah sapi segar biasanya masih utuh dan tidak berlendir.
Jika permukaannya berlendir atau ada bintik-bintik berjamur, sebaiknya tidak dikonsumsi.
Dan pastikan pula tempat penjualan daging bersih dan terpercaya.
Pastilah anda sudah memiliki tempat langganan membeli daging.
Anda bisa memesan lidah sapi dari sumber terpercaya, untuk hasil yang maksimal.
Baca Juga:Love Bombing Tanda Pasangan Tulus? Jangan Sampai Kegocek, Dampaknya Bisa Menyerang PsikisPahami Kepribadian Narsistik Dari Kacamata Islam, Salah Satu Penyakit Mental yang Perlu DiSembuhkan
Selain itu, ketika anda membeli lidah dalam bentuk beku atau frozen pastikan hal-hal berikut:
– Pastikan warna lidah tetap segar yakni berwarna merah jambu atau merah darah secara merata.
– Pastikan kemasan kedap dan tidak menunjukkan tanda kerusakan. Ini akan meminimalisir kontaminasi bakteri dan membuka jalan udara masuk.
Demikian ciri dari lidah sapi segar serta layak konsumsi.