RADARCIREBON.TV – Dalam membuat sebuah masakan, maka akan dibutuhkan beragam bumbu untuk membuat masakan terasa lebih lezat. Salah satu bubu yang biasa digunakan untuk memasak yakni bawang putih.
Jenis rempah-rempahan ini, dapat digunakan untuk berbagai jenis masakan. Ketika ditumis, bawang putih yang bercampur dengan minyak, akan menimbulkan aroma yang harum semerbak serta menggugah selera.
Kegunaannya yang penting untuk masakan inilah, membuat bawang putih perlu disimpan dengan benar agar stok bawang putih yang sudah dimiliki, tidak busuk dan terbuang begitu saja. Untuk itu, ketahui bagaimana menyimpannya dengan tepat.
Baca Juga:Bantu Tingkatkan Imun Tubuh dengan Konsumsi Beragam Jenis Makanan IniKaldu Tulang Dinilai Bagus untuk Kesehatan, Ketahui Ragam Manfaatnya
Cara Menyimpan Bawang Putih
Kualitas saat menyimpan bawang putih, ditentukan dari kondisinya sejak awal. Maka sebelum menyetok bawang putih, carilah bawang putih yang segar dan bagus. Pastikan kulitnya rapat dan bagian siungnya tidak terasa lunak.
Kemudian, simpan bawang putih di tempat yang sejuk dan kering dengan banyak sirkulasi udara. Bisa ditaruh dimanapun dengan kondisi yang telah disebutkan sebelumnya. Namun sebaiknya hindari menyimpan bawang putih dalam kulkas, kecuali jika ingin menggunakannya dalam waktu dekat.
Ketika bawang putih yang digunakan hanya beberapa siung saja dan masih ada sisanya, bawang putih tersebut dapat disimpan kembali. Simpan dan jauhkan dengan sinar matahari langsung guna menjaga kondisi bawang putih tetap segar.
Namun, saat bawang putih mulai bertunas, maka potong bagian tunas hijaunya. Tak perlu khawatir, karena bagian tunasnya tersebut tidak menimbulkan rasa pahit atau merubah rasa pada bawang putih.
Beda ceritanya ketika bawang putih sudah dikupas. Bagian kulit merupakan pelindung dari bawang sehingga ketika sudah dikupas, akan lebih cepat busuk dibandingkan bawang putih yang belum dikupas atau bagian kulitnya masih utuh.
Jika hal ini terjadi, maka simpan bawang putih kupas dalam wadah yang kedap udara dan simpan dalam lemari es. Bawang putih kupas juga dapat disimpan dalam freezer dengan wadah kedap udara.
Namun ketika dibekukan, tekstur dari bawang akan kurang renyah sehingga untuk bawang putih beku, akan cocok untuk digunakan dalam membuat sup atau masakan yang tidak mementingkan tekstur.