RADARCIREBON.TV– Tanpa proses presto atau slow cooker, anda dapat mencoba tips mengempukkan daging dengan buah-buahan.
Buah dikenal kaya vitamin dan enzim yang bagus untuk tubuh dan bisa juga menjadi alternatif melunakkan daging.
Di Idul Adha ini banyak orang mencari metode dan alternatif untuk membuat daging empuk dan mudah konsumsi.
Baca Juga:Selain Jadi Selai, Buah Strawberry Bisa untuk Mengempukkan Daging Loh! Begini Pengolahannya Bu…Memburu Konsol Game Harga 1 Jutaan: Berikut 5 Pilihan Terbaik untuk Para Gamers
Memarinasi dengan sari buah dapat jadi tips mengempukkan daging yang dengan hasil jauh lebih juicy dan nikmat.
Berikut beberapa pilihan buah untuk mengempukkan daging:
1.Nanas:
Nanas dikenal sebagai pelunak daging alami karena mengandung enzim bromelain.
Enzim ini mampu memecah protein pada daging sehingga lebih empuk dan mudah dikunyah.
Sebelum dimasak, marinasi daging dengan potongan nanas segar atau jus nanas.
2. Pepaya Muda:
Pepaya muda juga mengandung enzim papain yang mirip dengan bromelain nanas.
Metodenya sama.
Celupkan daging pada bagian pepaya yang masih muda, atau haluskan pepaya dan oleskan pada daging sebelum dimasak.
3. Kiwi:
Kiwi mengandung enzim aktinidin yang membantu melunakkan daging.
Gunakan kiwi matang dan haluskan sebelum dicelupkan ke dalam daging.
4. Mangga Muda:
Mangga muda mengandung enzim amilase yang membantu memecah protein dan karbohidrat pada daging buah sehingga lebih empuk.
Baca Juga:Kupas Tuntas Review Fitur Advan X-Play Gaming: Performa Konsol Game Tinggi untuk Pemain ProfesionalWow! Pakai Prosesor AMD Ryzen™ 7 7840U RAM 16 GB, Segini Harga Advan X Play Handled Gaming di Indonesia…
Resepnya sama dengan kiwi: mangga muda dihaluskan dan direndam dalam ampasnya.
5. Strawberry:
Buah bercitarasa asam segar seperti strawberry dapat menjadi alternatif marinasi daging.
Berguna untuk mengempukkan dan melunakkan daging tanpa proses presto atau slow cooker.
Itulah beberapa buah yang bagus sebagai alternatif marinasi daging agar cepat empuk dan lunak.