Kupat tahu merupakan salah satu makanan tradisional yang dapat ditemukan di setiap daerah di Jawa Barat, yang dapat memiliki cita rasa berbeda di tiap tempatnya. Di beberapa daerah terkenal dengan kupat tahu yang masing-masing memiliki cita rasa berbeda, seperti di Singaparna, Kuningan, dan Ciamis. Di Kota Cirebon juga terdapat salah satu penjual kupat tahu khas Ciamis yang sudah berjualan sejak tahun 60-an dan masih eksis berjualan di Jalan Lawanggada.
Di Lawanggada, Kota Cirebon, Anda dapat menemukan salah satu pedagang kupat tahu asal Ciamis, yang sudah berjualan sejak tahun 60-an dan masih tetap eksis hingga sekarang. Berbeda dengan kupat tahu asal Singaparna yang disiram dengan kuah kacang yang masih bertekstur, atau asal Kuningan yang memiliki rasa lebih manis karena didominasi kecap, kupat tahu Ciamis di Lawanggada menggunakan kuah kacang yang lebih gurih serta bertekstur halus.
Isian dari kupat tahu Ciamis di antaranya menggunakan kupat, tauge, tahu putih goreng, yang kemudian disiram kuah kacang dan kecap manis, serta tidak ketinggalan tambahan bawang goreng yang membuatnya lebih gurih. Mulai dari harga 17 ribu Anda dapat menikmati seporsi kupat tahu, dan buka sejak pukul 11 siang sampai sehabisnya. Kini usaha tersebut diteruskan oleh keturunannya, Ade, yang sudah ikut berjualan dengan orang tuanya sejak kecil.
Baca Juga:Rencana Relokasi Bangunan Liar Yang Berdiri Diatas Trotoar – VideoPedestarian Disulap Jadi Taman – Video
Penjual kupat tahu, Ade, menyampaikan, karena usia senja, ia kini dibantu anaknya yang nanti akan kembali meneruskan usahanya tersebut. Ia yang sudah lama ikut berjualan dengan orang tuanya, bahkan pernah merasakan berjualan dengan harga 25 rupiah hingga kini dibanderol dengan 17 ribu.
Berburu kuliner legendaris di Lawanggada, Kota Cirebon, tidak akan cukup jika Anda habiskan dalam seharian penuh. Beragam pedagang kuliner kaki lima yang berderet menjajakan dagangannya, memiliki ceritanya masing-masing yang membuat mereka tetap eksis hingga sekarang.