RADARCIREBON.TV – Pada Senin, 27 Mei 1924, ratusan mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dari Universitas Muhammadiyah Bandung melakukan kunjungan industri ke PT Marimas Putera Kencana dan PT Nissin Biscuit Indonesia di Semarang, Jawa Tengah.
Rosalina Ilmi Amalia, Ketua Pelaksana sekaligus dosen Teknologi Pangan di UM Bandung, berharap mahasiswa dapat memanfaatkan kunjungan ini untuk mendapatkan banyak informasi dan pengetahuan.
Sebelum pergi ke kawasan industri, siswa melihat video tentang proses pengolahan dan inovasi produk Marimas di aula.
Baca Juga:Mahasiswa UM Bandung Adakan Workshop Kepenulisan Ilmiah di SMA Negeri 2 PareMenguak Kegelapan Superhero: Sinopsis Lengkap Film 'The Boys'
“Dalam kegiatan ini, mahasiswa Teknologi Pangan dapat melihat langsung aktivitas dari kedua industri yang dikunjungi,” ujar Rosalina.
Ia menyatakan bahwa tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman mahasiswa tentang pengolahan makanan dan inovasi.
“Di sini, mahasiswa mengetahui bagaimana proses pengolahan minuman serbuk di PT Marimas Putera Kencana dan produk biskuit di PT Nissin Biscuit Indonesia,” jelasnya.
Tiga mata kuliah di Prodi Teknologi Pangan UM Bandung juga dilaksanakan selama kunjungan ini.
“Kunjungan industri ini merupakan bagian dari mata kuliah yang meliputi proses produksi, tata letak industri, serta kesesuaian dengan GMP dan sistem quality control dalam dunia industri,” kata Rosalina.
Menurut Humas PT Marimas Putera Kencana, bisnis ini berkonsentrasi pada pembuatan makanan dan minuman, dengan minuman serbuk sebagai produk utamanya.
Sesi presentasi dan sosialisasi juga melibatkan sesi organoleptik dan tanya jawab antara siswa dan instruktur.
Baca Juga:Sinopsis Film Bel Canto: Ketegangan dan Keindahan dalam Harmoni Seorang Penyanyi OperaCara Memasak Rendang Kambing yang Lezat dan Empuk
Setelah itu, mahasiswa mengunjungi bagian produksi dengan mengenakan APD. Di sana, mereka melihat alat, tata ruang, dan bagaimana produk Marimas diolah dan dikemas.
Kunjungan ini sesuai dengan mata kuliah Pengendalian Mutu Pangan oleh Mae Amelianawati dan Rosalina Ilmi Amalia serta Pengembangan Produk oleh Khairiah.
Mahasiswa Teknologi Pangan dari UM Bandung dikenalkan dengan produk-produk unggulan dari industri saat berkunjung ke PT Nissin Biscuit Indonesia.
Kunjungan dimulai dengan perjalanan ke tempat produksi sebelum sesi tanya jawab. Dalam mata kuliah “Karakteristik Bahan Pangan” yang diampu oleh Ratna Sari Listyaningrum dan Ana Nadiya Afinatul Fishi, siswa melihat alat, tata ruang, dan proses pengolahan dan pengemasan produk PT Nissin Biscuit Indonesia.
“Para mahasiswa diperlihatkan alur proses produksi produk unggulan Nissin seperti Monde dan Khong Guan. Sesi tanya jawab dengan pemateri dari QC PT Nissin Biscuit Indonesia juga berlangsung aktif, disertai penayangan video yang menarik,” tandas Rosalina.