Radar Cirebon.Tv-Salah satu buah yang bisa kamu olah menjadi berbagai macam menu adalah strawberry. Buah yang memiliki rasa manis dan asam ini kaya akan serat prebiotik.
Kandungan serat ini di ketahui dapat membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus dan menyehatkan saluran cerna.
Jika di olah menjadi berbagai jenis produk makanan, seperti kue, kamu akan tetap mendapatkan sederet manfaat tersebut. Ini resep olahan strawberry yang bisa kamu buat!
1. Cheesecake Strawberry
Bahan alas:
Baca Juga:Inflasi Amerika Serikat Pada Mei 2024 Merespons positif Sebesar US$69.400 !4 Perusahaan Kendaraan Listrik Asal Cina Menjadika Indonesia Sebagai Proyeksi Ekspor !
- 1 buah sponge cake, belah dua
- 5 sdm selai stroberi
- 200 gram stroberi segar
Bahan:
- 375 gram cream cheese
- 275 ml whip cream
- 265 gula kastor
- 50 ml air jeruk lemon
- 1 sdm gelatin halal
- 80 ml air
Cara membuat:
- Iris tipis stroberi segar, lalu kocok kental krim.
- Siapkan cetakan cutter dan mika, lalu bentuk sponge cake dengan cutter.
- Pasangkan sebagai dasar cheesecake.
- Oleskan sedikit selai stroberi pada masing-masing permukaan cake.
- Susun stroberi menempel pada mika.
- Tim gelatin dengan air hingga larut.
- Kocok cream cheese dan gula kastor hingga gula larut, masukkan air jeruk lemon.
- Masukkan whip cream secara bertahap, lalu aduk rata.
- Tuang adonan ke masing-masing selongsong mika, simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras.
- Hias sesuai selera lalu sajikan.
2. Strawberry Pannacotta
Bahan:
- 300 ml susu rendah lemak
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
- 2 sdt gelatin
- 10 buah stroberi
- 1 sdm gula pasir
- 70 ml air
Cara membuat:
- Belah 4 strawberry.
- Campur gelatin dengan 4 sdm air dan biarkan hingga menggumpal.
- Masukkan susu gelatin, vanilla dan gula, aduk.
- Masak hingga gelatin larut, tapi tidak sampai mendidih, lalu matikan api.
- Tuang ke dalam gelas saji dan dinginkan di dalam lemari es.
- Jika sudah set, tuang stroberi di atasnya.Hias lalu sajikan.
3. Strawberry Fruit Cake
Bahan:
- 315 gr premiks bolu panggang serbaguna pondan
- 4 butir telur ayam
- 100 gr margarin
- 1/2 batang keju prochiz, parut
- ± 4 bungkus strawberry
- 150 gr premiks whip cream pondan
- 250 ml air dingin
Cara membuat:
- Cuci bersih strawberry dan buang daunnya.
- Panaskan oven dengan api sedang.
- Siapkan loyang ukuran 20 cm, olesi dengan margarin, lalu sisihkan.
- Mixer telur dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 2 menit.
- Masukkan premiks bolu panggang, mixer lagi kurang lebih 7 menit hingga mengembang dan matikan mixer.
- Tuangkan margarin leleh yang sudah dingin, aduk rata menggunakan spatula.
- Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang. Oven selama kurang lebih 60 menit.
- Siapkan whipped cream dan strawberry, lalu potong tipis secukupnya strawberry (untuk hiasan di sisi samping bolu), sisanya biarkan utuh.
- Untuk whipped cream, mixer premiks whipped cream dengan air dingin selama kurang lebih 6 menit hingga mengembang, dan sisihkan.
- Setelah bolu matang, biarkan agak dingin. kulit bolu bagian luar boleh di hilangkan, boleh tidak. Belah 2 bolu menjadi cake 1 dan cake 2
- Untuk cake 1, olesi atas cake dengan whipped cream secara merata, kemudian susun strawberry utuh di seluruh permukaannya lalu beri lagi whipped cream di atasnya dan ratakan.
- Letakkan cake 2 di atas cake 1 yang sudah di hias, beri whipped cream di seluruh permukaan atas dan samping cake, lalu ratakan.
- Susun strawberry yang sudah di potong tipis-tipis di seluruh sisi samping cake, beri taburan keju di atas cake dan beri tambahan strawberry utuh di atasnya.
- Strawberry Fruit Cake siap di sajikan.
Itu dia 3 resep yang berbahan strawberry yang wajib kita coba saat waktu luang selamat mencoba.