RADARCIREBON.TV- Ada banyak jenis cokelat yang harus kamu ketahui, mulai dari cokelat hitam, putih, susu, dan masih banyak lagi. Kamu pasti akan mudah menemukan berbagi jenis cokelat batangan di minimarket hingga pusat-pusat perbelanjaan. Walupun harganya cukup terjangkau, tetapi ada beberapa jenis cokelat yang dikenal paling mahal.
Jenis Cokelat Paling Mahal
1. House of Knipschildt
House of Knipschildt merupakan brand cokelat premium yang didirikan Fritz Knipschildt di Denmark pada 1999. Jenis cokelatnya yang paling mahal dari brand ini adalah La Madeline au Truffe yang terbuat dari 70 persen cokelat hitam valrhona, krim kental, gula, minyak truffle, vanila, dan lapisan bubuk kakao halus.
La Madeline au Truffe dijual seharga Rp3,6 juta untuk satu buah truffle. Uniknya, cokelat ini hanya dibuat sesuai pesanan dengan umur simpan hanya tujuh hari, dan biasanya disajikan di atas hamparan mutiara gula, kemudian dibungkus di dalam kotak emas yang diikat dengan pita.
Baca Juga:Tidak Hanya Cokelat Hitam, Ini Dia 4 Jenis Cokelat dan Manfaatnya untuk TubuhApakah Lebih Baik Dari Cokelat Hitam? Berikut 7 Manfaat Cokelat Putih yang Bisa Mengatasi Gangguan Makan
2. DeLafée
Berasal dari Swiss, DeLafée memiliki produk berupa cokelat yang “dibungkus” dengan daun emas. Cokelatnya sendiri terbuat dari biji kakao, minyak kelapa, gula, mentega kakao, vanila, dan susu bubuk.Sementara itu, daun emasnya memiliki kadar 24 karat yang diolah sedemikian rupa, sehingga aman untuk dimakan. Saat masuk mulut, sensasi nikmatnya sungguh unik dan tetap ada sentuhan tradisionalnya. Harga per kotak cokelat emas ini dibanderol dengan harga US$490 atau sekitar Rp7,6 juta.
3. To’ak Chocolate
Dibuat di Ekuador, To’ak Chocolate dikenal sebagai brand cokelat premium dan termahal di dunia. Konon, cokelat ini dibuat dari varietas kakao legendaris Ekuador yang bernama nacional dan sudah ada sejak 5.300 tahun yang lalu. Kakao ini sudah cukup langka dan tidak banyak perusahaan cokelat yang melestarikannya.
Dari sekian jenis cokelat To’ak Chocolate, cokelat yang termahal adalah Master Series Enriquestuardo yang dibanderol dengan harga US$490 atau sekitar Rp7,8 juta per 50 gram. Komposisinya 78 persen biji kakao dan sisanya adalah gula tebu. Aromanya seperti tembakau, karamel, bunga, dan kayu. Rasanya manis, harum, dan nutty.
4. Maison Richart
Maison Richart memiliki beragam rasa cokelat yang unik, karena perusahaan ini cukup sering melakukan eksperimen yang sangat brilian sejak berdiri pada 1925. Salah satu produknya yang paling ikonik adalah cokelat Palets d’Or.
Cokelat hitam ini teksturnya cukup renyah dengan ganache krim lembut di bagian tengahnya yang terbuat dari bresse dan kakao dari Peru. Di bagian atasnya juga terdapat emas yang dapat dimakan. Harga cokelat Palets d’Or ini adalah US$122 atau sekitar Rp1,9 jutaan.
5. MarieBelle New York
MarieBelle New York didirikan oleh seorang pembuat cokelat asal Honduras, Maribel Lieberman. Tak sembarangan, ia selalu menyisipkan seni ke setiap cokelat buatannya.
Salah satu mahakarya MarieBelle adalah Cien Chocolate Ganache Blue Box yang berisi 100 buah ganache mungil dengan berbagai dekorasi, dan semuanya buatan tangan. Harga satu boks cokelat tersebut sekitar US$290 atau sekitar Rp4,5 juta
***