RADARCIREBON.TV – Vitamin adalah senyawa organik yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah kecil. Ada banyak vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh, salah satunya yaitu vitamin K yang berguna untuk membantu proses pembekuan darah.
Vitamin K juga berperan sebagai nutrisi yang penting dalam menjaga kesehatan tulang dan jantung. Maka untuk menjaga fungsi tubuh dengan optimal, kebutuhan vitamin K bisa didapatkan dengan mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin K.
Sumber vitamin K bisa didapatkan dari berbagai jenis bahan pangan nabati seperti sayuran berdaun gelap dan bahan pangan hewani. Berikut, beberapa contoh makanan yang mengandung vitamin K.
Baca Juga:Meskipun Cukup Jarang Terjadi, Namun Kekurangan Vitamin E Bisa Mengakibatkan Dampak IniKonsumsi Macam-macam Makanan yang Mengandung Vitamin E yang Kaya Kandungan Antioksidan
Makanan yang Mengandung Vitamin K
Melansir dari Healthline, asupan makanan yang mengandung vitamin K, bisa didapatkan dari makanan misalnya saja kangkung. Dalam kangkung dengan porsi 100 gram, terdapat kandungan vitamin K sebanyak 817 mcg.
Lalu ada sawi dengan porsi 100 gram dalam kondisi sudah dimasak, mengandung vitamin K sebanyak 407 mcg. Selain itu, vitamin K juga dapat ditemukan dalam brokoli, bit, dan kubis dalam kondisi yang sudah dimasak. Sayuran lainnya seperti bayam mentah, juga mengandung vitamin K.
Kemudian untuk bahan pangan nabati lainnya selain sayuran, terkandung juga dalam beberapa buah-buahan. Misalnya saja blackberry dan blueberry. Dalam 100 gram blackberry dan blueberry, terdapat kandungan vitamin K sebanyak 20 mcg dan 19 mcg. Buah-buahan lainnya seperti delima, alpukat, tomat, dan anggur juga disinyalir mengandung vitamin K.
Sementara untuk jenis kacang-kacangan ada kacang kedelai, kacang mete, kacang merah, dan kacang hijau. Pada 100 gram kacang kedelai dan kacang mete, terdapat kandungan vitamin K sebanyak 33 mcg dan 34 mcg.
Sedangkan untuk produk hewani, bahan pangan dengan kandungan vitamin K bisa didapatkan dari hati ayam, daging ayam, hati sapi, susu murni, mentega, kuning telur, dan keju. Dalam 100 gram hati ayam, terdapat vitamin K sebanyak 13 mcg.