RADARCIREBON.TV – Menjelang Hari Raya Idul Adha harga cabai rawit melambung tinggi secara serempak di Indonesia.
Hal tersebut memang biasa terjadi ketika mendekati hari-hari perayaan besar, seperti Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha.
Harga cabai rawit terpantau tinggi naik di atas rata-rata harga eceran tertinggi (HET) yaitu bisa mencapai Rp 54.200 per kg nya.
Baca Juga:BENTAR LAGI NIH! Tecno Pova 6 Bakal Launching Tanggal 13 Juni 2024, Ternyata Segini HarganyaIni Dia Penampakan Infinix Note 40 Series Racing Edition yang Tampil Beda dengan Desain Ala Mobil Balap BMW
Namun terdapat beberapa cara lain untuk menyiasati makanan agar tetap terasa pedas tanpa harus menggunakan cabai rawit.
Terdapat bumbu-bumbu dapur yang bisa digunakan sebagai pengganti cabai rawit yang tak kalah pedasnya.
Sehingga ibu-ibu tak perlu pusing dengan melambungnya harga cabai rawit sepekan menjelang Idul Adha ini.
Hanya saja perlu diketahui, rasa pedas yang dihasilkan tidak 100 persen mirip cabai, tetapi tetap memberi rasa pedas serta panas di lidah.
Berikut adalah 5 bumbu dapur yang bisa dijadikan sebagai pengganti cabai rawit yang rasanya tak kalah pedas.
5 Bumbu Dapur yang Dapat Digunakan Sebagai Pengganti Cabai Rawit
1. Lada
Ada, juga dikenal sebagai Piper nigrum, adalah rempah yang mudah ditemukan di berbagai wilayah Indonesia. Kepulauan Bangka-Belitung termasuk dalam daftar negara yang menghasilkan lada terbesar di dunia. Lada dari wilayah ini terkenal karena kualitas wahidnya yang pedas dan aromanya yang kuat.
2. Andaliman
Andaliman juga disebut merica batak atau lada batak. Bumbu batak ini biasanya digunakan sebagai sambal andaliman. Andaliman memiliki rasa getir yang khas. Andaliman juga membuat lidah kebas. Anda dapat menggabungkan andaliman dengan air jeruk nipis untuk menghasilkan aroma yang kuat.
Baca Juga:Kemarin Gandeng Onic Esports, Kini Infinix Note 40 Series Racing Edition Kolaborasi Bareng BMWSIMAK BAIK-BAIK! Ini Dia Cara Pengajuan Akun PPDB Jateng 2024 dan Aktivasi yang Dibuka Hari Ini
3. Jahe
Jahe, bersama dengan cabai jawa, digunakan orang Nusantara untuk menambah rasa pedas, jadi tidak mengherankan banyak makanan Indonesia yang mengandung jahe. Selain itu, rimpang ini terkenal memiliki banyak manfaat kesehatan, salah satunya meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Paprika
Karena paprika masih segar, berjus, dan terasi manis, itu tidak terlalu pedas. Anda juga dapat menggunakan paprika bubuk, yang sedikit lebih pedas daripada paprika segar. Bumbu ini biasanya digunakan untuk makanan marinasi seperti ayam goreng.
5. Bumbu cajun
Bumbu cajun, rempah terkenal dari Lousiana, Amerika Serikat, sudah lama terkenal sebagai bumbu masak atau baluran untuk menambah rasa pedas. Itu umumnya terdiri dari berbagai bahan yang dikeringkan, seperti bawang putih, cabai cayenne, paprika, lada, dan oregano.
Nah, itulah bumbu-bumbu dapur pengganti cabai yang memiliki rasa pedas yang pas untuk masakan di rumah.
Karena harga cabai rawit akhir-akhir ini sedang melonjak tinggi, maka tidak ada salahnya jika kamu mencoba bumbu-bumbu dapur di atas sebagai bahan masakan pengganti cabai rawit.
Semoga artikel ini bisa bermanfaat untukmu guys!