RADARCIREBON.TV – Susu merupakan sumber protein hewani yang memiliki kandungan gizi untuk memenuhi nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Tak hanya mengandung protein, susu juga mengandung kalsium, vitamin D, dan kandungan lainnya.
Susu telah menjadi bagian penting dalam pola makan sehat, yang biasanya dikonsumsi paling tidak sehari dua kali yakni saat sarapan ataupun sebelum tidur. Selain biasanya dikonsumsi oleh anak-anak, susu juga bisa dikonsumsi oleh orang dewasa.
Susu telah lama diinovasi menjadi berbagai bentuk produk olahan yang dapat digunakan untuk berbagai olahan makanan maupun minuman. Berikut beberapa macam produk olahan yang terbuat dari susu.
Baca Juga:Hati-hati, Makanan dan Minuman ini Bisa Bikin Perutmu Menjadi KembungDear Jemaah, Jangan Tinggalkan Salah Satu Rukun Haji yang Bisa Menyebabkan Haji Menjadi Tidak Sah
1. Yoghurt
Olahan fermentasi susu bernama yoghurt merupakan produk susu yang paling populer dan banyak ditemui di pasaran dengan berbagai varian rasa. Mempunyai rasa yang asam dan segar, yoghurt juga mempunyai beragam manfaat, salah satunya yakni untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Yoghurt bisa dimakan langsung sebagai camilan, namun bisa juga dicampur dengan berbagai olahan makanan maupun minuman seperti salad buah, campuran dengan es krim, ataupun menjadi smoothie yang dicampur dengan buah-buahan.
2. Keju
Produk olahan susu lainnya yaitu keju. Keju bisa diolah dari susu sapi maupun kambing, yang dibuat dengan cara memisahkan bagian protein susu dengan cairannya. Kemudian diberi tambahan bahan lainnya sehingga terbentuklah keju.
Keju biasanya bisa dimakan langsung, atau digunakan untuk campuran makanan maupun minuman yang menghasilkan rasa asin dan gurih. Dalam keju, terdapat kandungan kalsium, vitamin D, protein, dan masih banyak lagi yang bermanfaat bagi tubuh.
3. Mentega
Ada juga mentega, yang merupakan produk olahan susu yang berlemak dan biasa digunakan sebagai olesan roti, bahan untuk membuat roti ataupun masakan, atau bisa juga digunakan untuk menggoreng yang menjadi pengganti minyak goreng.
Dalam pembuatannya, kandungan krim atau komponen padat dari susu, melalui proses pemisahan dari bagian airnya. Kemudian setelah terpisah, bagian padat tersebut dikocok dan menjadi mentega.
4. Es Krim
Makanan yang hampir disukai oleh banyak orang ini, terbuat dari bahan dasar susu. Dengan tambahan bahan lainnya seperti air, gula, dan emulsifier, es krim yang dingin dan manis pun bisa dinikmati. Agar lebih nikmat, tentunya es krim biasa ditambahkan dengan variasi rasa dari buah-buahan atau variasi rasa lainnya.
Baca Juga:Jemaah Haji Diimbau untuk Pahami Manasik dan Tidak Melanggar Larangan IhramJangan Dilewatkan! Inilah Segudang Manfaat dari Putih Telur
5. Krim
Produk turunan susu bernama krim atau whipping cream, biasanya digunakan sebagai topping makanan maupun minuman. Mempunyai bentuk busa padat berwarna putih, whipping cream akan membuat tampilan makanan dan minuman menjadi nampak lebih menarik dengan tambahan berbagai jenis buah-buahan diatasnya.