RadarCirebon.Tv- Untuk Kali ini kita akan membahas mengenai makanan khas semarang,yakni Lumpia Semarang,yuk simak resep ya.
- Bahan-Bahan Yang Di perlukan Untuk Resep Lumpia Semarang 20 lembar Kulit Lumpia, 2 sdm Tepung Terigu, 100 ml Minyak goreng, 100 gr Rebung, 100 gr Daging ayam, 50gr Udang, 3 butir Telur Ayam, 100 gr Taoge, 100 gr Daun Bawang, 5 siung Bawang Putih.
- Bumbu Untuk Resep Lumpia Semarang 2 sdm Minyak goreng, 2 sdt Lada bubuk, 2sdt Garam, 50 ml Kaldu Ayam, 2 sdm Kecap Manis, 1 sdm Ebi, 1 bungkus Kaldu Ayam bubuk.
- Untuk Keperluan Kulit Lumpia Semarang 20 lembar kulit lumpia yang sudah siap pakai (Anda dapat mencarinya di Suopermarket terdekat) 2 sdm tepung terigu lalu cairkan dengan 3 sdm air untuk di gunakan sbagai perekat lumpia 200 ml Minyak goreng untuk keperluan menggoreng lumpia
- Untuk Keperluan Isi Lumpia Semarang. 100 gr daging ayam lalu cincang-cincang, 250 gr Rebung iris berbentuk korek api tipis-tipis, 50 gr Udang cincang, 100 gr Taoge Buang saja akarnya, 3 butir telur pecahkan dan kocok-kocok lalu goreng di buat orak arik telur, 5 siung Bawang putih lalu di geprek dan cincang halus, 50 gr Daun Bawang di cincang, 2 sendok makan minyak goreng, 2 sendok teh Lada bubuk, 2 sendok teh Garam, 1 bungkus Kaldu Ayam bubuk, 50 ml Kuah kaldu ayam, 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan ebi lalu dicincang halus.
- Cara membuat Isi Lumpia Semarang: Tuang 2 sdm minyak goreng pada wajan panas, Masukkan bawang yang sudah di cincang lalu tumis hingga harum Aromanya, masukkan 1 sendok ebi, masukkan 100 gr daging ayam, masukkan 50gr udang, aduk-aduk sampai matang, tuang 50 ml kaldu ayam, masukkan 3 butir telur ayam yang sudah di orak-arik barusan, masukkan 250 gr Rebung iris berbentuk korek api tipis-tipis tambahkan 100 gr Taoge, lalu tambahkan 50 gr Daun Bawang yang sudah di cincang sebelumnya, bumbui semua dengan 2 sendok teh Lada bubuk, 2 sendok teh Garam, 2 sendok makan kecap manis, Masak hingga matang, sisihkan.
- Cara menggulung kulit lumpia Semarangnya:1 lembar kulit lumpia Resep Lumpia Semarang Lengkap Dengan Sausnya isi bagian tengah dengan isi lumpia yang sebelumnya telah dibuat (sudah dingin tentunya) Gulung-gulung lumpianya dan rekatkan tepung Goreng didalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan
- Cara Membuat Saus Lumpia Semarang Didihkan 150 ml air putih masukkan 40gr gula merah yang sudah diiris halus tambah 1 sdt garam ½ sdt gula plus sedikit cuka. masukkan juga 1 siung bawang putih yang sudah di geprek dan dicincang halus setelah itu masukkan 1 sdm Maizena yang telah dicairkan dengan 1 sdm air.
Sekian informasi resep yang bisa kita gunakan untuk cemilan di rumah atau ide berbisnis menambah uang jajan kita semua.