RADARCIREBON.TV- Siapa yang tidak suka coklat? Pasti semua orang menyukai coklat karena rasanya yang manis, terutama bagi anak-anak. Cokelat hitam merupakan salah satu cemilan sehat yang bisa kamu coba, terutama bila khawatir kadar gula atau lemak pada cokelat biasa terlalu tinggi. Yuk cari tahu manfaat coklat hitam untuk kesehatan.
Tidak hanya itu, dark chocolate juga kaya akan senyawa flavonoid berupa flavanol. Untuk lebih spesifiknya, flavanol pada cokelat terdiri dari epikatekin, katekin, dan prosianidin. Apabila dibandingkan dengan cokelat susu biasa, dark chocolate mengandung kakao yang lebih tinggi.
Cokelat hitam pun mengandung lemak yang berasal dari mentega kakao. Sementara itu, lemak pada cokelat susu menggunakan mentega dari susu. Protein pada jenis cokelat ini pun lebih tinggi daripada cokelat susu. Maka tak heran apabila dark chocolate lebih sehat daripada cokelat biasa.
Baca Juga:Hidup Sehat dengan 4 Manfaat Air Putih Sebelum Tidur yang Bisa Membantu Menurunkan Berat BadanYuk, Mulai Normalisasikan Minum Air Putih Sebelum Tidur yang Banyak Manfaat untuk Kesehatan
Manfaat Coklat Hitam untuk Kesehatan
1. Mengurangi Risiko Diabetes
Jika Anda ingin mengurangi risiko diabetes, Anda bisa mengonsumsi cokelat hitam. Senyawa flavanol yang terkandung dalam dark chocolate mampu meningkatkan sensitivitas hormon insulin. Jadi, sel-sel tubuh mampu merespons insulin dengan baik.
Dengan bantuan insulin, sel-sel tubuh lebih mudah menyerap glukosa (gula dalam darah) dan mengubahnya menjadi energi. Kadar gula darah pun bisa terkendali. Selain itu, senyawa flavanol ini menjaga sel-sel pankreas untuk memproduksi hormon insulin tanpa hambatan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Melansir riset yang terbit pada jurnal Nutrients, kandungan epikatekin, katekin, dan prosianidin cokelat hitam membantu mengurangi penggumpalan darah berlebih. Flavanol membantu meningkatkan kadar kolesterol baik sebesar 0,06 mmol/L dan menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi.
Selain itu, berbagai senyawa tersebut meningkatkan fungsi endotelium atau selaput tipis yang melapisi bagian dalam jantung dan darah. Endotelium berperan penting pada cara kerja jantung, yakni mengontrol pembekuan darah dan mengendalikan kontraksi pembuluh darah. Jadi, manfaat cokelat terhadap kesehatan jantung bisa menekan risiko serangan jantung dan stroke di kemudian hari.
3. Menurunkan Kecemasan
Ekstrak cokelat hitam mampu mengurangi gejala depresi dan kecemasan. Manfaat cokelat ini berkaitan dengan peningkatan produksi hormon tertentu. Riset yang dimuat pada jurnal Planta Medica menyebutkan bahwa kadar katekin, epikatekin, dan prosianidin membantu meningkatkan plasma HVA.
Plasma HVA terbukti mampu membuat dopamin di otak bekerja dengan optimal. Dopamin sendiri adalah senyawa kimia otak yang menimbulkan rasa bahagia. Selain itu, dark chocolate dalam bentuk minuman mengandung flavanol, kafein, dan teobromin bisa meningkatkan hormon yang memberikan ketenangan dan kepuasan.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Camilan ringan ternyata bisa menurunkan kanker? Ya, dark chocolate ternyata memiliki potensi ini. Melansir jurnal Oxidative Medicine and Cellular Longevity, flavanol merupakan antioksidan yang mampu menghalau radikal bebas penyebab kerusakan sel.
Baca Juga:Coba Lakukan Hari Ini! Efek Baik Minum Air Putih Setelah Bangun Tidur Bisa Merangsang MetabolismeBisa Melancarkan Sistem Pencernaan Hanya dengan Minum Air Hangat di Pagi Hari, Kenali Beberapa Manfaat Lainnya
Sel-sel yang rusak akibat radikal bebas nantinya bisa berkembang menjadi kanker. Flavanol juga mampu mencegah mutasi DNA penyebab kanker. Selain itu, senyawa prosianidin mampu menghambat pertumbuhan sel kanker. Namun, belum diketahui berapa banyak asupan cokelat hitam yang terbukti dapat menekan pertumbuhan sel kanker.
***