RADARCIREBON.TV – Saat memasak, maka salah satu bahan yang biasanya akan digunakan yaitu bawang putih. Bahan tersebut dianggap menjadi bahan yang wajib karena dapat menghasilkan rasa masakan yang menggugah selera dan aroma yang kuat.
Dengan penggunaannya yang dianggap sering untuk berbagai masakan, maka tak jarang, bawang putih akan selalu di stok di rumah apalagi jika harganya sedang turun. Tak dapat dihindari. Dalam menyimpan bahan pangan segar, termasuk bawang putih, lama kelamaan bisa membusuk.
Setelah membusuk, tentu saja bawang putih tidak bisa digunakan untuk memasak karena sudah tidak layak untuk digunakan. Namun kini tak perlu khawatir. Ada cara menyimpan bawang putih yang bisa dilakukan untuk membuatnya tetap segar dan bisa digunakan dalam waktu lama.
Baca Juga:Selain Digunakan Sebagai Bumbu Masak, Ketahui Beragam Khasiat dari Bawang PutihUbah Menjadi Hal yang Berguna, Manfaatkan Cangkang Telur Sebagai Pupuk Alami
Cara Menyimpan Bawang Putih
Merangkum dari Real Simple, bawang putih sebaiknya disimpan pada tempat yang sejuk, kering, banyak sirkulasi udara, dan tidak terkena sinar matahari. Lalu, hindari juga menyimpannya di lemari es, kecuali ingin menggunakannya dalam waktu dekat.
Jika ada beberapa siung bawang yang sudah dikupas dan masih tersisa beberapa siung lagi, maka simpan saja sisanya tersebut namun jauhkan dari sinar matahari langsung agar bisa menjaga kondisi bawang putih tetap segar.
Kemudian, jika bawang putih sudah nampak bertunas, maka potong bagian tunasnya. Bagian tunasnya tersebut tidaklah berbahaya, namun mempunyai rasa yang pahit sehingga dapat mengubah rasa dari bawang putih.
Jika bawang putih sudah dikupas, maka bisa simpan dalam wadah yang kedap udara seperti toples, plastik, dan lainnya lalu simpan ke dalam lemari es. Pasalnya, bagian kulitnya tersebut yang berguna sebagai lapisan pelindung sudah terlepas sehingga akan membuat bawang putih cepat membusuk.
Hal ini juga dapat dilakukan ketika bawang putih sudah terlanjur di iris namun masih ada sisa banyak yang belum digunakan. Namun perlu diketahui, sebaiknya gunakan bawang tersebut secepatnya yakni dalam waktu 2-3 hari agar tidak mulai membusuk dan menimbulkan bau di sekitarnya.
Bawang putih juga dapat dibekukan dengan disimpan dalam freezer. Namun untuk hal ini, dapat berpengaruh pada teksturnya sehingga akan mengurangi tekstur renyah dari bawang putih.