RADARCIREBON.TV – Kalsium memegang peranan penting dalam memenuhi nutrisi tubuh karena bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, jantung, dan lainnya. Dalam memenuhi kebutuhan kalsium, seseorang bisa mendapatkannya dari susu.
Ada sejumlah kelompok yang memerlukan jumlah kalsium yang lebih tinggi seperti remaja, wanita pascamenopause hingga orang dewasa yang lebih tua. Bagi orang dewasa, dianjurkan untuk mengonsumsi setidaknya 1.300 mg kalsium per hari.
Susu terutama susu murni, yang diyakini mengandung kalsium tinggi, dinilai mampu memenuhi takaran kalsium dalam tubuh. Namun tak hanya kalsium, susu sapi juga mengandung nutrisi lainnya yakni berbagai vitamin juga mineral.
Baca Juga:Jelang Puncak Haji, Jemaah Diimbau untuk Tidak Keluar Kota MakkahTips Merebus Telur untuk Mendapatkan Kematangan dan Tampilan yang Sempurna
Namun jika tak bisa atau tak suka mengonsumsi susu, maka bisa menggantinya dengan sumber lainnya yang juga menyediakan kalsium. Lalu, apa saja bahan pangan lainnya yang mengandung kalsium? Berikut daftarnya.
1. Produk Dairy
Produk dairy seperti susu sapi segar, yoghurt dan keju memiliki cakupan nutrisi yang berguna bagi kesehatan tubuh. Produk ini mengandung kalsium dan berbagai kandungan baik lainnya seperti protein, Vitamin A, B1, B2, kalsium, fosfor dan berbagai mineral lain.
Kebanyakan keju merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Dalam jenis keju parmesan, mengandung kalsium paling banyak yakni sekitar 242 mg. Selain kalsium, keju juga mengadung protein. Namun perlu diingat, keju mengandung lemak jenuh dan kalori yang tinggi sehingga perlu dibatasi oleh sebagian orang.
Yoghurt juga sumber kalsium yang sangat baik dan merupakan minuman probiotik yang bagus untuk pencernaan. Pada jenis yoghurt dengan rendah lemak, mungkin akan memiliki kandungan kalsium yang lebih tinggi.
2. Produk Non Dairy
Ada juga produk non dairy bagi yang seorang vegan yang ingin mengonsumsi bahan non dairy namun bisa mendapatkan sumber kalsium. Misalnya ikan salmon, tak hanya mengandung kalsium namun juga menyediakan protein berkualitas tinggi dan asam lemak omega-3 yang berguna untuk menjaga kesehatan jantung dan otak.
Aneka kacang-kacangan, termasuk kacang almond juga mengandung kalsium tinggi. Almond juga sumber lemak dan protein sehat yang mengandung magnesium, mangan, dan vitamin E dimana jika mengonsumsi kacang-kacangan maka dapat membantu untuk menurunkan tekanan darah dan berbagai risiko penyakit metabolik lainnya.
Aneka sayuran hijau juga menyehatkan dan tinggi kalsium; seperti sawi, bayam, dan kangkung. Meskipun bayam mengandung kalsium, namun bayam mengandung oksalat tinggi yang dapat mengikat kalsium dan mengganggu penyerapannya.