RADARCIREBON.TV – Indonesia merupakan negara yang kaya akan rempah-rempah. Biasanya, rempah akan digunakan untuk menjadi bahan dasar dari hidangan aromatik dengan cita rasa yang khas seperti rendang, kari, rawon, dan aneka hidangan Indonesia lainnya.
Penggunaan rempah rupanya tidak hanya sebagai tambahan bumbu pada masakan saja, namun bisa juga menjadi bahan campuran pada kopi yang juga akan menghasilkan cita rasa khas. Namun lebih dari itu, rempah untuk campuran kopi juga dapat memberi manfaat kesehatan.
Jika kamu adalah seorang pecinta kopi dan ingin merasakan sensasi minum kopi yang berbeda dan berkhasiat, tak ada salahnya untuk mencoba kopi rempah. Berikut, macam-macam rempah yang dapat digunakan sebagai racikan bersama kopi.
Baca Juga:Memanfaatkan Bahan Dapur, Cari Tahu Apa Saja Kegunaan Baking SodaCara Membuat Telur Setengah Matang dengan Tekstur yang Lembut
1. Jahe
Jahe merupakan tanaman herbal yang bukan hanya sekadar rempah yang berfungsi sebagai bumbu masakan, namun juga berguna untuk menghangatkan tubuh. Jahe disinyalir dapat berkhasit untuk meredakan nyeri menstruasi, meningkatkan fungsi otak, hingga meringankan gejala arthritis. Rasanya sedikit pedas dan jika dicampur dengan kopi, akan memberi aroma wangi khas jahe yang menyegarkan.
2. Kayu Manis
Kayu manis merupakan rempah dengan aroma yang khas. Dalam masakan, kayu manis berguna untuk melezatkan masakan agar menghasilkan cita rasa yang khas. Begitupun ketika ditambahkan pada kopi, aroma harum kopi berpadu dengan kayu manis, akan menghasilkan perpaduan yang nikmat. Dinilai sebagai salah satu obat herbal, kayu manis berguna untuk mengatasi berbagai kondisi kesehatan seperti mengurangi peradangan dan nyeri.
3. Cengkeh
Cengkeh adalah rempah yang lazim digunakan sebagai bumbu makanan atau minuman. Penambahan cengkeh, berguna untuk menambah cita rasa dan aroma makanan karena aromanya yang manis dan harum. Penambahan cengkeh pada kopi, bisa memberikan manfaat beragam dimana cengkeh bermanfaat untuk menurunkan kadar asam urat.
4. Kapulaga
Selain menambah cita rasa masakan, kapulaga juga dapat berkhasiat untuk menjaga daya tahan tubuh hingga menurunkan tekanan darah yang sedang naik. Menambahkannya pada kopi bukanlah hal yang aneh dan patut untuk dicoba.
5. Kunyit
Kopi kunyit merupakan campuran antara kopi dan kunyit yang dinilai cocok untuk berpadu sama lain, khususnya pada kopi hitam. Dalam membuatnya, biasanya akan ditambahkan dengan aneka rempah lainnya agar lebih nikmat. Kunyit yang biasa diolah untuk tambahan masakan, memiliki manfaat seperti mengurangi peradangan hingga mendukung kekebalan tubuh.