RadarCirebon.Tv–Surabaya memiliki makanan legendaris yang menjadi ciri khas kotanya. Ada juga beragam oleh-oleh yang bisa di bawa pulang ketika berlibur di Surabaya. Mengutip buku 45 Makanan Khas Surabaya yang diterbitkan Greatness Indonesia, berikut daftar makanan khas Surabaya:
1. Tahu Tek
Tahu Tek (Buku 45 Makanan Khas Surabaya yang Lezat dan Wajib Dicoba) Nama tahu tek berawal dari penjual keliling yang memotong tahu dan lontong memakai gunting.
Ketika dipotong berbunyi “Tek, tek, tek”, sehingga tahu ini dinamakan tahu tek.
Baca Juga:2 Jenis Baju Adat Betawi Yang Sering Dipakai Oleh Orang banyak !Meredakan Penyakit Rematik, Asma, Dan Cushing’s disease Dengan Obat Kalmethasone.
Makanan khas Surabaya satu ini berisi lontong yang di potong kecil-kecil, dengan campuran tahu goreng, dan bagian atas di beri saus petis.
Petis merupakan sambal khas Jawa Timur yang terbuat dari rebusan ikan atau udang, serta rempah yang di campur sampai mengental menjadi saus.
2. Tahu Campur
Makanan ini terdiri dari tahu goreng, lontong, potongan daging sapi, selada, mie kuning, dan toge.
Selain itu, ada tambahan perkedel singkong, kerupuk udang, kemudian di taburi bawang goreng di atasnya.
3. Belut Surabaya
Belut Surabaya tidak berbau amis dan memiliki rasa gurih, manis, dan daging yang lembut. Belut goreng menjadi pelengkap sambal dan nasi hangat.
4. Soto Gubeng Pojok
Masakan soto ini berbahan dasar jeroan sapi dan daging sapi. Kuah soto berwarna kuning pekat dan rasanya gurih.
5. Sego Sambel
Makanan ini terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk sebagai pelengkap. Lauk sego sambel cukup beraneka macam, seperti ikan lele, ikan pari, telur dadar, dan tempe goreng.
Baca Juga:Kenalina Dan Cegah Gejala Penyakit Migrain Pada Kesehatan Kita Semua.Gunakan Sesuai Dosis Propranolol Berdasarkan Kondisi Yang Di Derita Pasien.
Sambal dalam masakan ini cukup pedas dan banyak. Adapun campuran sambal di buat dari bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, garam, dan terasi.
6. Sate Klopo
Dalam bahasa Indonesia, sate klopo artinya sate kelapa. Sate klopo terbuat dari daging ayam dan daging sapi.
Makanan ini mirip dengan sate pada umumnya, yang membedakan adalah jeroan dan lemak sapi, serta tambahan parutan kelapa di bagian atas sate sebelum di bakar.
7. Sate Karak Sate
Karak merupakan kuliner khas Surabaya. Sate ini terdiri dari potongan besar daging dan jeroan sapi. Uniknya, sate karak di makan bersama dengan ketan dan bumbu kedelai pedas.
Demikian 7 dari sekian banyak makanan khas surabaya yang wajib kita coba atau di jadikan bahan oleh oleh saat kita berlibur ke kota surabaya.