RADARCIREBON.TV – Sajian telur setengah matang biasa ditemukan pada beragam makanan yang menghasilkan tekstur lembut dengan kenampakan masih berair. Biasanya pada bagian putihnya, akan nampak mengeras dengan bagian kuningnya yang masih dalam kondisi cair atau sedikit kental.
Untuk mendapatkan telur rebus dengan tekstur tersebut mudah yakni dengan memperhatikan setiap langkah perebusannya dari awal hingga akhir sehingga telur dengan kondisi setengah matang pun bisa dinikmati.
Salah satunya yakni dari waktu perebusan. Dengan kondisinya masih setengah matang, tentu saja waktu perebusan yang dibutuhkan akan lebih singkat jika dibandingkan dengan merebus telur yang menghasilkan tekstur matang sempurna dan padat.
Baca Juga:Mengupas Berbagai Fakta Mengenai Telur Rebus: Kandungan Nutrisi dan ManfaatnyaPanduan Membuat Telur Rebus untuk Mendapatkan Tingkat Kematangan yang Diinginkan
Cara Membuat Telur Setengah Matang
Untuk mendapatkan telur dengan kondisi setengah matang, langkah awal yang bisa dilakukan yakni dengan menyiapkan panci yang berisi air. Didihkan panci dengan menggunakan api sedang dan siapkan telur yang akan direbus. Akan lebih baik, jika telur disimpan dalam suhu ruang.
Kemudian, beri tambahan sedikit garam ke dalam air yang berguna untuk meningkatkan titik didih air. Lalu masukkan telur dan set waktu perebusan dalam waktu kurang lebih 6-8 menit menggunakan timer.
Jika menggunakan waktu kurang dari 6 menit, maka tekstur akan terlalu cair, terutama pada bagian kuningnya. Namun jika menggunakan waktu lebih dari 8 menit, maka tekstur telur sudah mulai lembek, terutama di bagian kuningnya.
Sambil menunggu telur selesai direbus, siapkan wadah yang berisi air es Jika waktu perebusan telur sudah usai sesuai dengan timer yang telah di set, maka segera angkat telur menggunakan sutil dan pindahkan telur pada wadah yang telah berisi air es.
Diamkan telur dalam air es selama beberapa saat dan angkat telur. Kemudian kupas telur dan dapatkan hasil telur setengah matang yang sempurna dan cantik tanpa terkelupas bagian putihnya.