RADARCIREBON.TV – Ada banyak macam rempah di Indonesia yang biasanya digunakan untuk menjadi bumbu masakan dan akan membuat masakan memiliki aroma serta cita rasa yang khas. Namun selain digunakan untuk masakan, rempah juga bisa dicampur untuk menjadi minuman.
Salah satu contoh rempah di Indonesia yaitu kapulaga, yang merupakan rempah-rempah berasal dari biji buah, sejenis tanaman anggota keluarga Zingiberaceae. Konon ada dua jenis kapulaga di Indonesia yakni kapulaga lokal dan juga kapulaga sabrang dari India.
Kapulaga tak hanya hanya untuk bahan masakan namun juga dibutuhkan untuk industri makanan, minuman hingga farmasi. Biji, minyak, dan kstrak kapulaga, konon memilii khasiat dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad. Berikut manfaat dari kapulaga.
Baca Juga:Benarkah Cengkeh Bisa Membantu Meredakan Sakit Gigi? Cari Tahu InfonyaMembahas Ragam Khasiat Tersembunyi dari Cengkeh
1. Menurunkan Tekanan Darah
Dari Healthline disebutkan jika dapat membantu menurunkan tekanan darah, kemungkinan besar karena sifat antioksidan dan diuretiknya. Konon dari penelitian, ekstrak kapulaga telah terbukti meningkatkan buang air kecil dan menurunkan tekanan darah pada tikus.
2. Memiliki Efek Antiinflamasi
Kapulaga kaya akan senyawa yang dapat melawan peradangan. Peradangan dapat terjadi ketika tubuh, terjangkit zat asing. Peradangan akut memang diperlukan dan bermanfaat, tetapi peradangan jangka panjang dapat menyebabkan munculnya penyakit kronis.
3. Mengatasi Pencernaan
Kapulaga dapat melindungi dari masalah pencernaan dan telah terbukti mengurangi jumlah dan ukuran sakit maag pada penelitian yang dilakukan terhadap tikus. Penelitian tabung juga menunjukkan bahwa kapulaga dapat melindungi terhadap Helicobacter pylori, bakteri yang menyebabkan munculnya sakit maag. Walaupun begitu, masih perlu penelitian lebih lanjut mengenai hal tersebut.
4. Mengobati Infeksi
Kapulaga juga memiliki efek antibakteri di luar mulut dan dapat mengobati infeksi. Minyak esensial dan ekstrak kapulaga, mungkin dapat efektif melawan berbagai jenis bakteri yang berkaitan dengan infeksi jamur, keracunan makanan, dan masalah perut. Namun penelitian hanya dilakukan pada tabung reaksi dan belum pada manusia.
5. Menjaga Kesehatan Hati
Kapulaga juga disinyalit dapat menurunkan peningkatan enzim hati, trigliserida dan kadar kolesterol. Selain itu, dapat mencegah terjadinya pembesaran hati sehingga dapat membantu untuk mengurangi risiko terjadinya penyakit fatty liver.