RADARCIREBON.TV – Jambi adalah sebuah daerah di Pulau Sumatera. Terletak di bagian timur pulau, Jambi memiliki budaya Melayu yang kuat.
Karena masyarakat Jambi masih satu rumpun dengan Melayu, tidak mengherankan jika budaya di Jambi sangat kental dengan pengaruh Melayu.
Ibukota Jambi, yang dikenal dengan julukan “Kota Bertuah,” menyimpan banyak sajian kuliner khas Jambi yang siap memanjakan lidah.
Baca Juga:Jangan Lupa Kalau ke Makassar Cobain Ini : Ini Dia Makanan Khas Makassar PopulerBanyak Orang Suka Makanan Ini : Ini Dia Makanan Khas Purwokerto yang Wajib Kamu Beli
Kali ini, kami punya rekomendasi daftar makanan tradisional khas Jambi yang kaya akan rasa. Yuk, simak di bawah ini!
Makanan Tradisional Khas Jambi
1. Pempek
Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling halus, dicampur dengan tepung kanji atau tepung sagu, serta beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.
Selain terkenal di Palembang, pempek juga menjadi makanan favorit di Jambi. Berbeda dengan Pempek Sambal, pempek di Jambi disajikan dengan cuka.
2. Bolu Kojo
Bolu Kojo mungkin belum sepopuler jenis kue bolu lainnya di daerah-daerah lain di Indonesia, tetapi di Sumatera, khususnya Sumatera Selatan, bolu ini sangat populer, terutama di Jambi, Bengkulu, dan Palembang.
Bolu Kojo atau Bolu Kemojo adalah kue bolu yang berbentuk seperti bunga kamboja, hasil dari cetakan loyang yang sengaja dibuat menyerupai bunga tersebut.
3. Gulai Tepek Ikan
Gulai Tepek Ikan adalah hidangan lezat khas Jambi. Sebagai masakan adat, Gulai Tepek Ikan sering disajikan di acara-acara adat seperti pernikahan dan acara keagamaan.
Kuliner tradisional ini merupakan perpaduan antara tepek ikan yang mirip pempek Palembang dengan kuah gulai, menciptakan citarasa kaya rempah khas Nusantara.
Baca Juga:Terkenal Dengan Rasanya Yang Enak – Inilah Rekomendasi Makanan Khas ManadoBukan Hanya Pempek – Ternyata Ini Dia Makanan Khas Palembang yang Rasanya Lezat
4. Tempoyak
Tempoyak adalah salah satu makanan khas Jambi yang juga populer di berbagai daerah di Sumatera.
Tempoyak terbuat dari durian yang telah difermentasi. Umumnya, tempoyak disajikan bersama nasi putih.
Selain dimakan langsung, tempoyak juga bisa digunakan sebagai bumbu masakan untuk memberi rasa pada makanan lain. Tidak heran banyak wisatawan yang membawanya sebagai oleh-oleh.
5. Nasi Gemuk
Nasi Gemuk adalah kuliner tradisional khas Jambi yang mirip dengan nasi uduk di Pulau Jawa dan nasi lemak khas Malaysia. Nasi Gemuk sering dijadikan menu sarapan bagi masyarakat Jambi dan biasanya disajikan dengan tempe orek dan telur balado.