RADARCIREBON.TV – Manado adalah kota yang terletak di Teluk Manado dan merupakan salah satu kota terbesar di Sulawesi setelah Makassar. Menurut legenda, nama Manado berasal dari “Wanua Wenang,” sebutan dari penduduk asli Minahasa. Wanua Wenang sudah ada sejak abad ke-8 dan didirikan oleh Ruru Ares yang bergelar Dotulolong Lasut, yang saat itu menjabat sebagai Kepala Walak Ares dan dikenal sebagai pendiri Wanua Wenang.
Selain memiliki kekayaan budaya dan sejarah yang panjang, Manado juga menawarkan beragam kuliner khas yang menarik untuk dijelajahi. Beberapa makanan tradisional khas Manado bahkan telah dikenal luas di berbagai wilayah Indonesia. Berikut beberapa pilihan kuliner tradisional Manado yang bisa kamu cicipi saat berkunjung ke ibu kota Sulawesi Utara.
Makanan Tradisional Khas Manado
1. Dabu-Dabu
Dabu-dabu adalah salah satu makanan khas Manado yang paling populer, bahkan sering dianggap sebagai ikon kuliner Manado. Dabu-dabu merupakan sambal khas Manado yang terdiri dari potongan cabai, tomat segar, bawang merah, dan berbagai bahan lainnya, menciptakan rasa pedas yang segar. Di Manado, kamu bisa menikmati beragam varian dabu-dabu, seperti dabu-dabu lemong, dabu-dabu bakar, dan banyak olahan khas lainnya.
Baca Juga:Enak Banget dan Terkenal – Inilah Beberapa Makanan Khas Yogyakarta yang Wajib Kamu CobaSangat Menggoda : Ini Dia Pilihan Makanan Khas Banyuwangi yang Wajib Kamu Coba
2. Sambal Roa Manado
Sambal Roa Manado adalah surga bagi pecinta makanan pedas. Selain dabu-dabu, ada juga sambal khas lainnya yaitu Sambal Roa. Sambal ini dibuat dari daging ikan roa yang diasapkan, dicampur dengan cabai rawit dan berbagai rempah, menghasilkan sambal yang sangat gurih. Sambal Roa sangat populer dan sering dijadikan oleh-oleh oleh wisatawan.
3. Tinutuan
Makanan khas Manado berikutnya adalah Tinutuan, yaitu olahan sayur-sayuran yang dimasak bersama bubur dan labu kuning. Kuliner ini juga dikenal sebagai “bubur Manado” dan sering disajikan sebagai menu sarapan baik di rumah maupun di restoran dan hotel.
4. Ayam Tuturuga Sekilas
Ayam Tuturuga Sekilas, Ayam Tuturuga mirip dengan opor ayam. Bahan-bahan untuk membuat Tuturuga hampir sama dengan opor ayam, menggunakan daging ayam yang dimasak dengan kuah santan kekuningan yang dibumbui berbagai rempah. Makanan khas Manado ini terkenal dengan rasa gurih yang lezat.
5. Paniki
Bagi kamu yang suka kuliner unik, Paniki bisa menjadi pilihan. Meskipun terbilang ekstrim, Paniki yang berbahan dasar kelelawar adalah makanan khas Manado yang banyak dicari. Daging kelelawar dimasak dengan santan dan rempah-rempah, menghasilkan rasa pedas dan hangat yang khas.