Swiss terkenal dengan pemandangan alam yang memukau dan kualitas hidup yang tinggi. Namun, selain itu, negara ini juga menawarkan berbagai macam dessert yang lezat dan unik. Mulai dari cokelat Swiss yang terkenal di seluruh dunia hingga hidangan penutup tradisional seperti Zürcher Eintopf, berikut adalah beberapa dessert khas Swiss beserta resep yang bisa Anda coba di rumah.
Swiss Chocolate
Swiss Chocolate adalah salah satu cokelat terbaik di dunia, dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang kaya. Meskipun bukan dessert dalam arti tradisional, cokelat Swiss sering digunakan sebagai bahan dasar berbagai hidangan penutup.
Resep Cokelat Swiss Buatan Rumah:
Bahan:200 gram cokelat hitam berkualitas tinggi100 ml krim kental1 sendok makan mentega
Cara Membuat:
Baca Juga:Menikmati Beragam Dessert Khas Brasil dan ResepnyaMenjelajahi Berbagai Dessert Khas Meksiko dan Resepnya
Lelehkan cokelat hitam dengan metode bain-marie hingga cair.Panaskan krim kental hingga hampir mendidih, kemudian tuangkan ke dalam cokelat leleh.Aduk hingga rata, lalu tambahkan mentega dan aduk hingga tercampur sempurna.Tuang campuran ke dalam cetakan cokelat atau wadah datar dan biarkan dingin hingga mengeras.Potong-potong cokelat dan sajikan sebagai camilan atau sebagai bahan dalam dessert lainnya.
Zürcher Eintopf
Zürcher Eintopf adalah hidangan penutup tradisional Swiss yang terdiri dari berbagai macam bahan seperti apel, kismis, dan roti yang dimasak dalam susu dan gula. Hidangan ini sederhana namun kaya akan rasa.
Resep Zürcher Eintopf:
Bahan:2 buah apel, kupas dan iris tipis50 gram kismis100 gram roti tawar, potong dadu500 ml susu100 gram gula1 sendok teh kayu manis1 sendok makan mentega
Cara Membuat:
Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.Campurkan apel, kismis, dan roti dalam mangkuk besar.Panaskan susu dengan gula dan kayu manis hingga gula larut.Tuang campuran susu ke dalam mangkuk berisi apel, kismis, dan roti, aduk hingga rata.Olesi loyang dengan mentega, kemudian tuang campuran ke dalam loyang.Panggang selama 30-40 menit hingga berwarna keemasan dan matang.Sajikan hangat sebagai hidangan penutup yang nikmat.
Vermicelles
Vermicelles adalah dessert yang terbuat dari pure kastanye yang dibentuk seperti mie dan biasanya disajikan dengan meringue dan krim kocok. Dessert ini populer di Swiss, terutama selama musim gugur dan musim dingin.
Resep Vermicelles:
Bahan:500 gram kastanye, kupas dan rebus100 gram gula1 sendok teh vanila200 ml krim kental, kocok hingga kakuMeringue untuk penyajian
Cara Membuat:
Haluskan kastanye rebus hingga menjadi pure.Campurkan pure kastanye dengan gula dan vanila, aduk rata.Masukkan campuran ke dalam kantong semprot dengan ujung berbentuk kecil seperti mie.Semprotkan pure kastanye ke dalam piring saji membentuk mie.Sajikan dengan meringue dan krim kocok di sampingnya.
Baca Juga:Menikmati Aneka Dessert Khas Turki dan ResepnyaMacam-Macam Makanan Lezat Khas Turki dan Resepnya
Kesimpulan
Dessert khas Swiss menawarkan berbagai rasa dan tekstur yang menggugah selera. Dari cokelat yang mendunia hingga hidangan penutup tradisional seperti Zürcher Eintopf dan Vermicelles, ada banyak pilihan yang dapat Anda coba di rumah. Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan dessert Swiss kapan saja. Selamat mencoba!