Meksiko, terkenal dengan budaya yang kaya dan kuliner yang lezat, menawarkan berbagai dessert yang unik dan menggugah selera. Dari Churros yang renyah hingga Tres Leches Cake yang lembut, dessert khas Meksiko pasti memanjakan lidah Anda. Berikut ini beberapa dessert khas Meksiko beserta resepnya yang bisa Anda coba di rumah.
Churros
Churros adalah salah satu dessert Meksiko yang paling populer. Terbuat dari adonan yang digoreng hingga renyah dan dilapisi dengan gula dan kayu manis, Churros biasanya disajikan dengan saus cokelat hangat.
Resep Churros:
Bahan:1 cangkir air2 1/2 sendok makan gula1/2 sendok teh garam2 sendok makan minyak sayur1 cangkir tepung terigu serbagunaMinyak untuk menggorengGula dan kayu manis untuk taburan
Cara Membuat:
Baca Juga:Menikmati Aneka Dessert Khas Turki dan ResepnyaMacam-Macam Makanan Lezat Khas Turki dan Resepnya
Panaskan air, gula, garam, dan minyak sayur dalam panci hingga mendidih.Angkat dari api dan tambahkan tepung, aduk hingga membentuk adonan yang halus.Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai 180 derajat Celsius.Masukkan adonan ke dalam kantong semprot dengan ujung bintang besar.Semprotkan adonan ke dalam minyak panas dalam bentuk panjang.Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah.Tiriskan churros di atas kertas minyak, lalu gulingkan dalam campuran gula dan kayu manis.Sajikan dengan saus cokelat hangat.
Tres Leches Cake
Tres Leches Cake adalah kue yang lembut dan basah, direndam dalam campuran tiga jenis susu: susu evaporasi, susu kental manis, dan krim kental.
Resep Tres Leches Cake:
Bahan:1 1/2 cangkir tepung terigu1 sendok teh baking powder1/2 cangkir mentega1 cangkir gula5 butir telur1 sendok teh vanila1 cangkir susu evaporasi1 cangkir susu kental manis1 cangkir krim kentalKrim kocok dan buah-buahan segar untuk hiasan
Cara Membuat:
Panaskan oven hingga 175 derajat Celsius.Campurkan tepung dan baking powder dalam mangkuk.Kocok mentega dan gula hingga lembut, tambahkan telur satu per satu.Tambahkan vanila, kemudian tepung secara bertahap hingga tercampur rata.Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-40 menit.Campurkan susu evaporasi, susu kental manis, dan krim kental dalam mangkuk.Tusuk-tusuk permukaan kue dengan garpu, lalu tuangkan campuran susu di atasnya.Dinginkan kue dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman.Hiasi dengan krim kocok dan buah-buahan segar sebelum disajikan.
Flan
Flan adalah puding karamel khas Meksiko yang lembut dan manis, dengan tekstur yang halus dan rasa karamel yang kaya.
Resep Flan:
Bahan:1 cangkir gula1/4 cangkir air1 kaleng susu kental manis1 kaleng susu evaporasi5 butir telur1 sendok teh vanila
Cara Membuat:
Panaskan gula dan air dalam panci hingga membentuk karamel berwarna keemasan.Tuang karamel ke dalam cetakan flan dan biarkan mengeras.Campurkan susu kental manis, susu evaporasi, telur, dan vanila dalam mangkuk, aduk rata.Tuang campuran susu ke dalam cetakan flan yang sudah berisi karamel.Panggang dalam oven dengan metode bain-marie pada suhu 160 derajat Celsius selama 50-60 menit.Dinginkan flan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.
Baca Juga:Macam-Macam Makanan Lezat Khas Benua Amerika dan ResepnyaMacam-Macam Makanan Lezat Khas Thailand dan Resepnya
Kesimpulan
Dessert khas Meksiko menawarkan perpaduan rasa dan tekstur yang memikat. Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menikmati kelezatan dessert Meksiko di rumah sendiri. Selamat mencoba!