Brasil, sebuah negara yang terkenal dengan budaya yang beragam dan kaya, juga memiliki berbagai dessert yang unik dan lezat. Dari Brigadeiro yang manis hingga Quindim yang lembut, dessert khas Brasil menawarkan sensasi rasa yang memikat. Berikut ini beberapa dessert khas Brasil beserta resepnya yang bisa Anda coba di rumah.
Brigadeiro
Brigadeiro adalah permen cokelat khas Brasil yang sangat populer. Terbuat dari campuran susu kental manis, cokelat bubuk, dan mentega, Brigadeiro memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.
Resep Brigadeiro:
Bahan:1 kaleng susu kental manis3 sendok makan cokelat bubuk2 sendok makan mentegaMeses cokelat untuk taburan
Cara Membuat:
Baca Juga:Menjelajahi Berbagai Dessert Khas Meksiko dan ResepnyaMenikmati Aneka Dessert Khas Turki dan Resepnya
Campurkan susu kental manis, cokelat bubuk, dan mentega dalam panci.Masak dengan api sedang, aduk terus hingga campuran mengental dan bisa membentuk bola.Angkat dari api dan biarkan dingin.Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.Gulingkan bola-bola dalam meses cokelat hingga tertutup rata.Simpan dalam lemari es sebelum disajikan.
Quindim
Quindim adalah dessert khas Brasil yang terbuat dari kuning telur, kelapa parut, dan gula. Quindim memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis yang khas.
Resep Quindim:
Bahan:10 kuning telur200 gram gula100 gram kelapa parut2 sendok makan mentega, lelehkan1 sendok teh vanila
Cara Membuat:
Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.Campurkan kuning telur, gula, kelapa parut, mentega, dan vanila dalam mangkuk besar.Aduk hingga semua bahan tercampur rata.Olesi cetakan muffin dengan mentega dan taburi gula.Tuang adonan ke dalam cetakan muffin hingga hampir penuh.Panggang dalam oven dengan metode bain-marie selama 30-40 menit hingga matang dan berwarna keemasan.Biarkan quindim dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan dan disajikan.
Pudim de Leite
Pudim de Leite adalah flan karamel khas Brasil yang lembut dan manis. Terbuat dari campuran susu kental manis, telur, dan susu, pudim memiliki tekstur yang halus dan rasa karamel yang kaya.
Resep Pudim de Leite:
Bahan:1 cangkir gula1/4 cangkir air1 kaleng susu kental manis1 kaleng susu evaporasi3 butir telur1 sendok teh vanila
Cara Membuat:
Panaskan gula dan air dalam panci hingga membentuk karamel berwarna keemasan.Tuang karamel ke dalam cetakan puding dan biarkan mengeras.Campurkan susu kental manis, susu evaporasi, telur, dan vanila dalam mangkuk, aduk hingga rata.Tuang campuran susu ke dalam cetakan puding yang sudah berisi karamel.Panggang dalam oven dengan metode bain-marie pada suhu 160 derajat Celsius selama 50-60 menit.Biarkan puding dingin dalam lemari es sebelum dikeluarkan dari cetakan dan disajikan.
Baca Juga:Macam-Macam Makanan Lezat Khas Turki dan ResepnyaMacam-Macam Makanan Lezat Khas Benua Amerika dan Resepnya
Kesimpulan
Dessert khas Brasil menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang menarik. Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan dessert Brasil di rumah sendiri. Selamat mencoba!