Indonesia adalah negara dengan kekayaan kuliner yang sangat beragam. Selain makanan utamanya yang terkenal, dessert khas Indonesia juga tidak kalah menarik. Dengan bahan-bahan lokal yang unik dan teknik pembuatan yang khas, dessert Indonesia menawarkan rasa yang otentik dan nikmat. Berikut adalah beberapa dessert khas Indonesia beserta resepnya yang dapat Anda coba di rumah.
Klepon
Klepon adalah bola-bola ketan yang diisi dengan gula merah cair dan dilapisi kelapa parut. Rasanya manis dan kenyal, menjadikannya salah satu jajanan pasar yang populer.
Resep Klepon:
Campurkan 200 gram tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.Tambahkan pasta pandan untuk memberikan warna hijau.Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan gula merah serut.Bentuk menjadi bola, lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung.Angkat dan gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dikukus dengan sedikit garam.
Baca Juga:Macam-Macam Dessert Khas Prancis dan ResepnyaMacam-Macam Dessert Khas Italia dan Resepnya
Es Teler
Es Teler adalah dessert es serut yang disajikan dengan berbagai buah segar, kelapa muda, dan alpukat, kemudian disiram dengan susu kental manis dan sirup.
Resep Es Teler:
Siapkan alpukat, nangka, dan kelapa muda, potong sesuai selera.Siapkan gelas atau mangkuk, masukkan es serut hingga setengah penuh.Tambahkan potongan buah di atas es serut.Tuang susu kental manis dan sirup cocopandan secukupnya.Tambahkan sedikit santan jika suka, lalu sajikan segera.
Pisang Goreng
Pisang Goreng adalah pisang yang digoreng dengan balutan tepung. Dessert ini sering kali disajikan sebagai camilan sore hari.
Resep Pisang Goreng:
Kupas pisang kepok, potong menjadi dua bagian.Campurkan 100 gram tepung terigu, 1 sdm gula, dan sejumput garam, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup kental.Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.
Kue Lumpur
Kue Lumpur adalah kue berbahan dasar kentang yang lembut dengan rasa manis dan aroma pandan yang khas.
Resep Kue Lumpur:
Haluskan 250 gram kentang rebus.Campurkan kentang dengan 150 gram tepung terigu, 200 ml santan, 150 gram gula pasir, dan 2 butir telur.Tambahkan 1 sdt pasta pandan dan 50 gram margarin cair, aduk rata.Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit margarin.Tuang adonan ke dalam cetakan, tambahkan kismis di atasnya.Masak hingga matang dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
Dadar Gulung
Dadar Gulung adalah pancake tipis yang diisi dengan unti kelapa manis dan digulung.
Resep Dadar Gulung:
Baca Juga:Sinopsis dan Keunggulan Film Baby Driver: Aksi dan Musik dalam Satu HarmoniPerjalanan dan Prestasi Dallas Mavericks: Kisah Sukses di NBA
Campurkan 150 gram tepung terigu dengan 1 butir telur dan 300 ml santan, tambahkan pasta pandan untuk warna.Buat dadar tipis di atas wajan anti lengket.Untuk isian, masak 200 gram kelapa parut dengan 150 gram gula merah dan 100 ml air hingga gula larut dan kelapa menjadi lengket.Letakkan isian di atas dadar, gulung dengan rapi.