RADARCIREBON.TV- Mungkin banyak orang yang beranggapan bahwa serangga hanyalah sebagai hama yang harus dihindari. Tetapi kenyataanya ada beberapa jenis serangga yang bisa dimakan. Jenis-jenis serangga ini juga mengandung nutrisi untuk tubuh, jadi kamu tak perlu khawatir untuk mengonsumsinya.
Meskipun terlihat aneh, tapi memakan serangga bisa membantu mencukupi kebutuhan protein. Seramgga merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein tinggi dan beberapa aman dikonsumsi manusia. Selain itu, kandungan protein serangga bisa mencapai 35 hingga 60 persen kebutuhan harian orang dewasa.
Jenis Serangga yang Bisa Dimakan
1. Jangkrik
Pertama ada jangkrik yang menjadi jenis serangga yang aman untuk dikonsumsi manusia. Jenis serangga ini bisa dikonsumsi utuh, digoreng, atau dijadikan tepung serangga untuk berbagai produk pangan. Jangkrik mengandung asam lemak omega-3, vitamin B12, dan zat besi.
Baca Juga:Tidak Hanya Daging yang Kaya Protein! Ternyata Makan Serangga Juga Jauh Lebih SehatBerani untuk Mencobanya? Ternyata Ada Banyak Manfaat Makan Serangga yang Enggak Kamu Ketahui
Selain itu, serangga termasuk jenis serangga yang bisa tumbuh dengan cepat dan tidak membutuhkan banyak lahan. Hal ini membuatnya jadi serangga yang mudah untuk diternak. Serangga ini juga banyak dijadikan bahan makanan di beberapa negara, seperti Indonesia, Bangkok, hingga Australia.
2. Kumbang Tenebrionidae
Kemudian ada kumbang tenebrionidae, atau sering disebut kumbang tepung, juga termasuk serangga yang banyak dikonsumsi manusia. Jenis kumbang ini banyak dijadikan bahan makanan di beberapa negara seperti Meksiko dan Afrika.
Serangga ini sering diolah menjadi tepung serangga yang kemudian jadi bahan dasar memasak. Ada banyak jenis roti, kue, hingga produk makan lain yang dibuat dari bahan dasar tepung kumbang. Bahkan tepung dari kumbang ini mengandung protein tinggi, serat, dan beberapa mineral esensial.
3. Belalang
Belalang memang sudah lama menjadi bagian dari bahan makanan di beberapa bagian dunia. Negara-negara seperti Thailand, Laos, dan Meksiko telah menjadikan belalang sebagai campuran dalam masakan tradisional mereka. Belalang kaya protein, lemak sehat, dan serat yang membuatnya menjadi makanan menyehatkan.
4. Ulat Sagu
Ternyata Ulat sagu biasa ditemukan hidup di dalam pohon sagu dan jadi salah satu bahan makanan yang kaya protein. Di berbagai wilayah di Asia Tenggara termasuk Indonesia, ulat sagu banyak dijadikan makanan dengan cara mengolah yang beragam. Selain kaya protein, ulat sagu juga dikenal karena kandungan lemak dan mineral di dalamnya.
5. Rayap
Serangga lain yang juga bisa jadi makanan adalah rayap yang biasa merusak perabot kayu di rumah. Dikutip dari Kompas.com, rayap adalah hewan yang kaya kandungan mangan. Kandungan ini berperan dalam metabolisme dan berguna untuk tulang.
Bahkan rayap disebut punya 100 kali kandungan mineral yang lebih baik daripada jenis serangga lain yang juga bisa dimakan. Beberapa negara di Asia dan Afrika banyak menggunakan rayap dalam berbagai hidangannya.
***