RADARCIREBON.TV – Mengonsumsi susu menjadi rutinitas bagi sebagian orang yang biasanya membutuhkan asupan nutrisi lebih banyak. Biasanya, jenis susu hewani seperti susu sapi, merupakan pilihan yang banyak dikonsumsi karena banyak jumlahnya dan mudah didapatkan.
Namun pada kondisi khusus yang dialami oleh sebagian orang seperti intoleransi laktosa maupun yang menerapkan pola hidup vegan, membuat seseorang perlu mencari alternatif minuman yang mirip seperti susu sapi. Misalnya yang berbahan dasar dari pangan nabati, seperti kacang almond.
Dengan memanfaatkan kacang almond, minuman yang nampak mirip seperti susu, dapat menjadi pengganti susu sapi. Membuatnya pun mudah yakni dengan cara direndam dan dicampurkan dengan air, lalu disaring untuk menghilangkan bagian padatnya.
Baca Juga:5 Jenis Susu Nabati Sebagai Pengganti Susu HewaniAlternatif Pilihan Bagi yang Intoleransi Laktosa, Inilah Pilihan Susu Nabati untuk Campuran Kopi
Khasiat Susu Almond
Kacang almond diperkaya dengan banyak vitamin dan mineral termasuk vitamin E, riboflavin, vitamin D, tembaga, seng, kalsium, magnesium, fosfor dan lainnya. Mempunyai beragam khasiat yang diantaranya:
– Menstabilkan Gula Darah
Almond yang diolah menjadi bentuk minuman yang mirip seperti susu, ada bagusnya tak perlu ditambahkan dengan gula. Hal ini akan berpengaruh pada kadar gula darah sehingga tak perlu ditambahkan gula. Susu almond pun rendah karbohidrat sehingga jika penderita diabetes mengonsumsinya, dapat membantu untuk mengontrol gula darah.
– Menjaga Kesehatan Tulang
Khasiat berikutnya yakni dapat membantu untuk menjaga kesehatan tulang. Dengan kandungannya yang kaya kalsium dan vitamin D, dapat membantu menjaga kesehatan tulang dimana kalsium merupakan mineral penting yang dibutuhkan untuk mengembangkan tulang yang sehat serta vitamin D untuk meningkatkan penyerapan kalsium.
– Menangkal Radikal Bebas
Mengandung vitamin E yang merupakan jenis vitamin yang larut dalam lemak, sehingga dapat berperan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini juga berkaitan dengan peran vitamin E yang dapat membantu mencegah risiko penyakit kronis.
– Menjaga Kesehatan Jantung
Organ penting seperti jantung, memegang peranan krusial dalam tubuh sehingga perlu dijaga kesehatannya. Misalnya dengan mengonsumsi susu almond, yang disinyalir kaya akan lemak sehat, seperti asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda.