RADARCIREBON.TV- Mungkin sebagai orang ada masa bosan jika selalu makan daging terus menerus. Meskipun daging menjadi salah satu sumber protein yang tinggi, tetapi ada juga loh beberapa jenis makanan pengganti daging yang tinggi protein. Makanan pengganti daging ini bisa tetap memenuhi kebutuhan protein kamu sehari-hari.
Daging merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Namun sayangnya, tidak semua orang bisa makan daging. Alasannya, bisa karena bosan hingga menerapkan gaya hidup vegetarian. Ternyata diet tanpa daging yang terencana bisa memenuhi semua nutrisi yang kamu butuhkan, termasuk protein.
Jenis Makanan Pengganti Daging
1. Kacang Kedelai
Protein pengganti daging yang pertama ada makanan olahan berbahan kacang kedelai, seperti tahu dan tempe. Kacang kedelai adalah sumber protein yang lengkap, kualitasnya bahkan sebanding dengan protein hewani.
Baca Juga:Bagi Kamu yang Vegetarian! Ini Dia 5 Jenis Protein Pengganti Daging yang Tak Kalah Lezat dan SehatTidak Semua Jenis Serangga Bisa Dimakan! Berikut 5 Jenis Serangga yang Bisa Dimakan dan Aman untuk Tubuh
Namun bedanya kacang kedelai rendah lemak. Selain itu, kacang kedelai juga mengandung serat dan zat besi. Menurut British Heart Foundation, mengonsumsi 25 gram protein kedelai setiap harinya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Jumlah ini setara dengan 400 gram tahu.
2. Kentang
Selanjutnya ada kentang. Kentang ini dikenal sebagai sumber karbohidrat. Reputasinya setara dengan nasi. Tetapi, siapa sangka, kentang ternyata juga bisa dijadikan sumber protein pengganti daging. Dalam 100 gram kentang segar terdapat 2,1 gram protein. Jumlah ini bisa memenuhi 10 persen kebutuhan protein harian kamu.
3. Jagung
Kemudian ada jagung bisa dijadikan sumber protein pengganti daging untuk vegetarian. Suapaya kandungan proteinnya tetap terjaga, olah jagung dengan cara direbus. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram jagung rebus mengandung 3,8 gram protein. Apabila kamu tertarik menjadikan jagung sebagai asupan protein alternatif.
4. Gandum
Kamu pun bisa memperoleh asupan protein alternatif dari gandum. Setengah cangkir gandum kering mengandung 6 gram protein. Tidak hanya itu, gandum juga mengandung serat, magnesium, mangan, vitamin B1, dan nutrisi lain yang diperlukan tubuh.
5. Brokoli
Selanjutnya brokoli adalah sayuran hijau yang kaya serat. Selain itu, brokoli juga mengandung protein yang cukup tinggi. Dalam 100 gram brokoli, terdapat 2,8 gram protein. Brokoli pun mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan secara menyeluruh sehingga sangat baik dijadikan asupan sehari-hari.
6. Telur
Di dalam dua butir telur, terkandung 14 gram protein. Karenanya, telur bisa dijadikan makanan pengganti daging yang baik. Tentu ini adalah kabar gembira bagi penganut vegetarian yang masih mengonsumsi telur alias ovo vegetarian.
***