RADARCIREBON.TV – Indonesia menjadi negara yang terkenal dengan warisan kulinernya yang kaya dan beragam. Keragaman kuliner Indonesia, menjadi ciri bagi setiap daerah dengan menawarkan cita rasa dan hidangan uniknya masing-masing yang menjadi identitas dari daerah tersebut.
Aneka kuliner Indonesia yang beragam, dibuat dengan menggunakan berbagai bahan utama yang salah satunya menggunakan daging. Misalnya saja rendang yang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang biasanya terbuat dari bahan utama daging sapi.
Namun kekayaan kuliner Indonesia tak hanya sekadar menggunakan bahan dari hewani saja sehingga bagi yang menghindari produk hewani pun bisa mengonsumsinya dan ramah vegetarian. Berikut, macam-macam kuliner khas Indonesia yang dimaksud.
Baca Juga:Terpantau Alami Kenaikan! Harga Emas Antam 29 Mei 2024 Jadi Rp1,338 Juta Per GramGudeg: Mengenal Hidangan Nikmat Khas Yogyakarta dengan Bahan Utama Gori atau Nangka Muda
1. Pecel
Pecel merupakan hidangan yang biasanya ditemui di daerah Jawa, terutama Jawa Tengah dan Jawa Timur. Terbuat dari campuran sayur-sayuran yang direbus kemudian disiram dengan menggunakan saus kacang. Bisa dimakan dengan menggunakan nasi serta peyek sebagai tambahannya.
2. Gado-gado
Mirip seperti pecel yang juga menggunakan campuran sayur-sayuran yang direbus kemudian disiram dengan menggunakan saus kacang. Namun untuk gado-gado biasanya disajikan dengan tambahan lontong, kerupuk, emping, telur, dan pelengkap lainnya.
3. Urap
Sajian berbahan dasar aneka sayuran ini juga menjadi kuliner khas Indonesia yang ramah vegetarian. Menggunakan aneka sayuran yang direbus lalu diberi parutan kelapa yang telah dibumbui sebagai campurannya. Memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas karena menggunakan beberapa rempah didalamnya.
4. Gudeg
Kuliner khas Yogyakarta ini terbuat dari nangka muda atau biasa disebut dengan gori. Memiliki rasa yang cenderung manis dengan tambahan bumbu yang membuat cita rasanya lebih otentik. Jika biasanya gudeg dilengkapi dengan ayam ataupun telur, bisa diganti dengan lauk pengganti lainnya seperti tahu.
5. Nasi Lengko
Hidangan khas yang terkenal di Cirebon ini, juga menjadi santapan nikmat yang ramah vegetarian. Menu ini menggunakan bahan yang terdiri dari nasi dengan irisan tempe goreng, tauge, mentimun yang diiris, serta bumbu kacang.