RADARCIREBON.TV- Mungkin banyak di antara kamu yang menyimpan dan memanaskan makanan sebelum dikonsumsi agar bisa menghadapi konsekuensi yang tidak diinginkan. Namun, tanpa disadari jika memanaskan kembali makanan ternyata berbahaya. Oleh karena itu, ketahui beberapa makanan yang tidak boleh dipanaskan.
Tanpa disadari jika memanaskan kembali beberapa jenis makanan dapat menghasilkan zat beracun. kamu perlu lebih berhati-hati dan menghindari praktik tersebut. Berikut ini beberapa makanan yang tidak boleh dipanaskan.
Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan
1. Telur
Telur menjadi salah satu makanan yang yang kaya akan protein. Seharusnya telur ini tidak perlu dipanaskan, karen membuatnya beracun. Pemanasan berulang pada suhu tinggi dapat membuat telur beracun dan menimbulkan masalah pencernaan. Lebih baik mengonsumsi telur rebus dingin atau memanaskannya dalam air hangat daripada menggunakan microwave, yang bisa menyebabkan masalah seperti ledakan telur.
Baca Juga:Bisa Menjaga Kesehatan Jantung, 5 Manfaat Air Tebu MurniMampu Menjaga Fungsi Ginjal, Ketahui 5 Manfaat Air Tebu untuk Kesehatan
2. Nasi
Nasi yang dipanaskan ulang dapat menyebabkan keracunan makanan karena berisiko mengandung bakteri tahan panas yaitu Bacillus cereus, yang dapat menghasilkan spora beracun. Jika nasi dibiarkan pada suhu ruangan setelah dipanasla ulang, spora tersebut bisa berkembang biak dan menyebabkan keracunan makanan. Apabila nasi sudah lebih dari 24 jam, ada baiknya untuk dibuang supaya menghindari risiko keracunan makanan.
3. Ayam
Ayam, yang merupakan sumber protein berlimpah, sebaiknya tidak dipanaskan ulang karena dapat mengakibatkan perubahan dalam komposisi protein dan menyebabkan masalah pencernaan.
Pemanasan ulang yang berkelanjutan dapat membuat ayam sulit dicerna. Mirip dengan daging kalkun, sebaiknya hindari pemanasan ulang dan simpan sisa makanan untuk digunakan dalam sandwich dingin atau salad.
4. Kentang
Kentang, yang sering digunakan sebagai bahan makanan umum, sebaiknya tidak dipanaskan ulang karena dapat merangsang pertumbuhan bakteri botulisme yang langka, dan pemanasan ulang tidak dapat membunuhnya.
Jika dibiarkan pada suhu ruangan atau dipanaskan ulang berkali-kali, kentang dapat kehilangan nilai nutrisinya dan bahkan menjadi toksik, menyebabkan mual atau penyakit, dan bahkan keracunan makanan.
5. Jamur
Jamur, yang mengandung banyak protein, sebaiknya dimakan pada hari yang sama setelah dimasak karena struktur jamur dapat berubah dan berpotensi membahayakan tubuh ketika dipanaskan ulang.
Mengkonsumsi jamur yang dipanaskan ulang dapat meningkatkan risiko masalah pencernaan dan bahkan masalah jantung.
Baca Juga:Di Balik Rahasia Kulit yang Sehat! Ternyata Ada 6 Khasiat Air Tebu Baik untuk DikonsumsiBisa Meningkatkan Fungsi Hati, 7 Manfaat Air Tebu Hijau dengan Segudang Khasiat
6. Bayam
Bayam, yang merupakan makanan favorit Popeye yang kaya nutrisi, sebaiknya tidak dipanasi ulang karena kandungan nitratnya dapat berubah menjadi nitrit, yang memiliki sifat karsinogenik.
Sebagai opsi alternatif, disarankan mengkonsumsinya setelah dikukus atau mendinginkannya dengan cepat, serta menyimpannya di bawah 5 derajat Celsius untuk mencegah pembentukan nitrit.
***