RADARCIREBON.TV – Buah bit merupakan sejenis sayuran berakar umbi yang dikenal dengan nama labu bit atau beetroot. Mempunyai warna merah yang khas dan sering digunakan dalam berbagai masakan, terutama untuk memberikan rona warna merah pada makanan.
Namun selain diolah untuk menjadi pewarna makanan, buah bit juga bisa menjadi tambahan bahan untuk membuat olahan salad hingga diolah menjadi bentuk minuman yang menyehatkan seperti jus.
Buah bit juga disinyalir kaya akan nutrisi karena memiliki serat, vitamin, dan mineral, serta sifat antioksidan yang baik untuk kesehatan. Lalu, apa saja khasiat yang terkandung dalam buah bit yang bisa didapatkan ketika seseorang mengonsumsinya? Berikut infonya.
Baca Juga:Menunjang Kinerja Tubuh dengan Lebih Optimal, Penuhi Nutrisi Tubuh dengan Asupan Vitamin B5Manfaatkan Bahan Alami untuk Mengharumkan Ruangan, Cek Bisa Gunakan Apa Saja!
Khasiat Buah Bit
Ada bermacam-macam khasiat dari buah bit yang bisa didapatkan bagi yang mengonsumsinya, baik dalam bentuk salad maupun olahan jus. Khasiat tersebut diantaranya yakni memiliki kandungan nitrat yang berfungsi untuk menurunkan tekanan darah sistolik pada orang dewasa yang mengalami hipertensi.
Kemudian, dapat menaikkan stamina karena buah bit dapat meningkatkan kadar nitrat plasma dan meningkatkan kinerja fisik. Khasiat lainnya yakni dapat mengurangi risiko kanker karena bit mempunyai pigmen warna betalain yang merupakan antioksidan dan senyawa flavonoid dan polifenol lainnya, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
Dengan kandungan antioksidan tersebut, buah bit memiliki potensi untuk menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Terdapat penelitian yang dilakukan pada tahun 2019 menemukan bahwa antioksidan yang terdapat dalam buah bit, seperti asam alfa lipoat, dapat membantu mengatasi gejala neuropati diabetes.
Namun dari beberapa khasiatnya tersebut, masih perlu dilakukan penelitian lebih lanjut. Pasalnya dosis yang diuji dalam penelitian tersebut jauh lebih tinggi daripada dosis yang biasanya terdapat dalam buah bit yang dikonsumsi secara rutin sehingga perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitasnya.
Buah bit juga berguna untuk menurunkan kolesterol. Terdapat penelitian yang menunjukkan, jika buah bit memiliki efek menguntungkan pada LDL dan HDL, atau kolesterol “baik” berkat adanya fitonutrien seperti flavonoid.