RADARCIREBON.TV – Memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh adalah hal yang penting dilakukan agar dapat menjaga ketahanan tubuh dengan baik. Berbagai asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh beragam, namun salah satunya yaitu vitamin.
Vitamin merupakan nutrisi penting bagi tubuh untuk menjaga kesehatan dan fungsi tubuh yang optimal. Ada enam macam vitamin yakni vitamin A, B, C, D, E, dan K. Jika seseorang kekurangan vitamin tertentu, maka akan menimbulkan risiko kesehatan.
Namun kali ini, vitamin yang akan dibahas yaitu vitamin B, khususnya vitamin B12. Vitamin B12, dikenal sebagai kobalamin, yang merupakan salah satu dari delapan vitamin B kompleks yang penting untuk kesehatan tubuh manusia. Dalam memenuhi kebutuhan vitamin B12, bisa didapatkan dari sumber makanan sebagai berikut.
Baca Juga:Ciptakan Atmosfer Ruangan dengan Lebih Nyaman Menggunakan Macam-macam Pengharum Alami IniKemenag Luncurkan Sebuah Kanal Penghubung dalam Bentuk Aplikasi yang Bernama Kawal Haji
Sumber Vitamin B12
Vitamin B12 adalah vitamin yang larut dalam air dengan banyak fungsi penting dalam tubuh. Vitamin ini bisa didapatkan dari berbagai sumber makanan seperti organ dalam hewan berupa hati yang kaya akan vitamin B12.
Kemudian bisa didapatkan dari makanan seperti kerang. Moluska ini adalah sumber protein tanpa lemak dan mengandung konsentrasi vitamin B12 yang sangat tinggi. Menariknya, kuah kerang rebus juga tinggi vitamin B12.
Selanjutnya yaitu ikan sarden. Ikan sarden sangat bergizi karena mengandung hampir semua nutrisi dalam jumlah yang baik. Selain itu, sarden adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung.
Sumber vitamin B12 juga bisa didapatkan dari ikan tuna yang merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk protein, vitamin, dan mineral. Mengandung vitamin B12 konsentrasi tinggi, terutama pada otot tepat di bawah kulit, yang dikenal sebagai otot gelap.
Ada juga ikan salmon yang terkenal memiliki salah satu konsentrasi asam lemak omega-3 tertinggi. Namun, selain itu juga merupakan sumber vitamin B yang sangat baik. Selain kandungan lemaknya yang tinggi, ikan ini juga menawarkan protein dalam jumlah tinggi.
Beberapa sumber hewani lainnya seperti daging sapi dan telur juga kaya akan vitamin B12. Namun jika ingin daging sapi dengan konsentrasi vitamin B12 yang lebih tinggi, maka bisa memilih potongan daging sapi yang rendah lemak dan diolah dengan dipanggang.