Prancis dikenal sebagai salah satu negara dengan tradisi kuliner yang kaya dan beragam. Dari hidangan penutup yang lezat hingga makanan pembuka yang menggugah selera, Prancis menawarkan berbagai macam makanan yang memanjakan lidah. Artikel ini akan mengulas beberapa makanan terlezat di Prancis yang wajib Anda coba saat berkunjung ke negeri ini.
1. Croissant
Croissant adalah salah satu kue khas Prancis yang paling terkenal. Terbuat dari adonan berlapis yang renyah di luar dan lembut di dalam, croissant biasanya disantap saat sarapan bersama kopi atau teh. Keunikan dari croissant adalah teknik pembuatannya yang memerlukan lipatan adonan berulang kali untuk menciptakan lapisan-lapisan yang tipis dan renyah.
2. Escargot
Escargot atau siput adalah hidangan khas Prancis yang sering disajikan sebagai makanan pembuka. Siput biasanya dimasak dengan mentega, bawang putih, dan peterseli, menghasilkan rasa yang gurih dan lezat. Meskipun terdengar eksotis, escargot adalah salah satu makanan yang paling dicari oleh wisatawan yang ingin merasakan keunikan kuliner Prancis.
Baca Juga:Pembagian Tempat Berdasarkan Zona Waktu: Mengapa dan Bagaimana Dunia TerbagiPembagian Tempat Berdasarkan Jumlah Musim yang Dialami di Seluruh Dunia
3. Ratatouille
Ratatouille adalah hidangan sayuran yang berasal dari wilayah Provence di Prancis. Terbuat dari berbagai sayuran seperti terong, zucchini, paprika, tomat, dan bawang, yang dimasak dengan minyak zaitun dan rempah-rempah. Ratatouille adalah contoh sempurna dari hidangan sehat dan lezat yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau pendamping.
4. Coq au Vin
Coq au Vin adalah hidangan tradisional Prancis yang terdiri dari ayam yang dimasak dalam anggur merah, dengan tambahan bawang, jamur, dan bawang putih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kentang atau roti. Coq au Vin memiliki rasa yang kaya dan mendalam, yang dihasilkan dari proses memasak yang lambat dan bahan-bahan berkualitas tinggi.
5. Quiche Lorraine
Quiche Lorraine adalah pai gurih yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran telur, krim, bacon, dan keju. Hidangan ini berasal dari wilayah Lorraine di timur laut Prancis dan sering disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai bagian dari brunch. Quiche Lorraine terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih.
6. Bouillabaisse
Bouillabaisse adalah sup ikan tradisional yang berasal dari Marseille, di pesisir selatan Prancis. Sup ini terbuat dari berbagai jenis ikan dan seafood yang dimasak dengan tomat, bawang putih, rempah-rempah, dan minyak zaitun. Bouillabaisse biasanya disajikan dengan roti panggang dan saus aioli, menjadikannya hidangan yang kaya rasa dan sangat memuaskan.
7. Crème Brûlée
Crème Brûlée adalah salah satu hidangan penutup paling ikonik dari Prancis. Terbuat dari krim kental yang dimaniskan dengan gula dan dibakar hingga menghasilkan lapisan karamel yang renyah di atasnya. Kombinasi tekstur lembut dan renyah serta rasa manis yang pas menjadikan Crème Brûlée favorit banyak orang di seluruh dunia.
8. Tarte Tatin
Tarte Tatin adalah kue tar apel terbalik yang terkenal di Prancis. Kue ini dibuat dengan menaruh potongan apel yang dimasak dengan gula dan mentega di dasar loyang, kemudian ditutup dengan adonan kue dan dipanggang hingga matang. Setelah matang, kue ini dibalik sehingga apel yang karamel menjadi lapisan atas yang lezat dan menggoda.
Penutup
Prancis menawarkan beragam makanan lezat yang menggugah selera dan mencerminkan kekayaan budaya kulinernya. Dari hidangan pembuka hingga penutup, setiap makanan memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Mencoba makanan-makanan ini adalah cara sempurna untuk menikmati dan memahami keistimewaan kuliner Prancis.