RADARCIREBON.TV – Bawang bombay, selain menjadi bumbu penyedap yang enak, juga memiliki sejuta manfaat kesehatan. Tidak hanya rasanya yang lezat, tetapi bawang bombay juga mengandung kalori rendah, vitamin, mineral, dan antioksidan.
Jika Anda ingin mengolah bawang bombay dengan cara yang berbeda, berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba:
1. Onion Ring dengan Saus Mayones
- Potong bawang bombay berbentuk cincin dan pisahkan tiap lapisannya.
- Campurkan tepung terigu, tepung bumbu, garam, dan merica secukupnya untuk adonan kering.
- Taburkan adonan kering di atas potongan bawang bombay, aduk sambil diremas.
- Buat adonan basah dengan mencampur tepung bumbu, tepung terigu, dan air hingga kental.
- Celupkan bawang bombay satu per satu ke dalam adonan basah dan goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan saus mayones.
2. Onion Ring Keju
- Potong bawang bombay melintang dan pisahkan satu persatu.
- Kocok telur, tambahkan tepung terigu, sedikit oregano, dan air. Aduk rata.
- Aduk rata tepung crispy serbaguna dan tepung panir untuk adonan kering.
- Celupkan bawang bombay ke adonan basah, lalu ke adonan kering hingga rata.
- Masukkan bawang bombay ke kulkas sebentar, lalu goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan taburan oregano, saus sambal, dan keju parut.
3. Bimbap
- Iris wortel dan bawang bombay.
- Aduk semua bahan saus (termasuk gochujang, madu, bawang putih, gula pasir, dan minyak wijen) hingga tercampur rata.
- Goreng rumput laut dengan minyak panas, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis wortel dan bawang bombay, tambahkan telur mata sapi, dan saus yang telah dibuat.
- Sajikan dengan biji wijen.
Semoga resep-resep ini menginspirasi Anda untuk menciptakan hidangan lezat dengan bawang bombay!