RADARCIREBON.TV – Tomat merupakan bahan pangan nabati yang dapat diolah menjadi berbagai bentuk masakan maupun dimakan langsung. Dalam tomat, terkandung berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh, salah satunya yakni vitamin.
Sama seperti bahan pangan lainnya, tomat juga termasuk ke dalam bahan yang mudah rusak karena memiliki umur simpan yang sebentar. Apalagi jika tomat dalam keadaan segar dan belum diolah sama sekali menjadi bentuk olahan makanan maupun minuman.
Agar tomat yang digunakan saat pengolahan masih segar dan dalam kondisi baik, maka perlu berhati-hati saat menyimpan tomat, terutama dalam jumlah yang banyak dan dalam jangka waktu yang lama. Lalu, apa saja yang bisa dilakukan untuk menyimpannya agar tahan lama? Berikut penjelasannya.
Baca Juga:Tak Hanya untuk Memasak, Inilah Khasiat yang Tersembunyi dari Kayu ManisDear Jemaah Haji 2024, Ketahui Kegunaan dari Smart Card yang Digunakan Selama Beribadah di Tanah Suci
Tips Menyimpan Tomat
Ada beberapa hal yang perlu diketahui saat menyimpan tomat. Berdasarkan info yang didapatkan, tomat sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas. Hal ini lantaran tomat mempunyai kulit yang tipis sehingga akan udah berkeriput dan membusuk yang menandakan jika tomat mengalami penurunan kualitas.
Walaupun demikian, bukan berarti tomat tidak boleh disimpan di dalam kulkas. Tomat masih bisa disimpan dalam kulkas, namun dengan catatan tidak dalam jangka waktu yang lama. Maka solusi untuk menyimpan tomat yakni dengan cara menyimpannya dalam suhu ruang.
Hal itu berlaku untuk tomat yang matang maupun yang masih mentah dimana seharusnya disimpan di suhu ruangan. Tomat akan mempunyai rasa paling kaya ketika berada di puncak kematangan dan disimpan pada suhu kamar.
Lamanya penyimpanan tomat pada suhu ruangan, disesuaikan dengan kondisi dari kematangan tomat. Jika kondisi tomat sudah benar-benar matang, maka harus segera dikonsumsi. Sedangkan tomat yang belum matang, bisa diletakkan di ruangan yang bersuhu lebih hangat.
Tomat dapat disimpan dengan menaruhnya pada wadah terbuka yang telah dilapisi oleh kertas. Jika bagian tangkai dari tomat masih menempel, maka biarkan saja tangkai tersebut. Konon, bagian tangkainya tersebut dapat memperlambat terjadinya pembusukan.